テレビやネットニュースを見ては不安になる今日この頃です。
しかも、猛暑がやってくる🌞
元気出して行かねば！
パンを焼く元気をすっかり削ぎ取られているんですが、先日、１０月レッスン予定のフーガスを焼きました。
ホシノ丹沢酵母で焼くフーガス。
カリッとの中に少しヒキも欲しいな、と思っています。
２種類食べ比べて、まずは粉の配合決定です。
お酒のお供に食べちゃった（笑）
最近、レッスンのメニューにハード系がなく、食べたくなって焼いたバゲット。
ちょっと久しぶりだったので、クープがガタガタだった💦
せっかく焼いたので、お気に入りのワインも出して。
あー、止まらない〜。
ホシノのバゲットって、本当に美味しい✨
翌日は、リベイクしてバゲットサンドにしました❣️
パン焼き熱、戻ってこないかなー、食べたい！と思ったものしか焼けないー💦