お天気が下り坂…。
明日からぐずつくみたいですね（ ; ; ）
お気をつけてお越しくださいねー！
さーて、今週のレッスンも始まりました！
今日は、メロンパン＆タバチェのレッスンでした。
タバチェはタバコケースという意味のフランスパン。
可愛く焼き上がりますー！
配合はフランスパン生地の配合なのですが、軽い仕上がり。
加水とか、成型とか、発酵とか。
同じ配合でも条件によって変わってきますね！
レモンパスタも好評でよかったですー✨
メロンパンは、皆さま楽しみにしてくださってたみたい。
クッキー生地がザクザクて軽くて、中のパン生地の口溶けも良くて、本当に思った通りにできたと思います。
見た目もなんだか美味しそうですよね！
気に入ってくれたかな？
新年のお持たせをいただきまして💕
おやつたっぷりの幸せな気分です。
ありがとうございます😊
全部食べちゃった（笑）