今日は基本のレッスン少ないイーストの第４章③フィセル④クロワッサンでした。
晴れるし、暖かくなるって言ってたので、大変だー！と思っていたら、エアコンをつけたら結構寒くなりました(笑)
そして、クロワッサン折り込み＆成型。
その合間にフィセルは手が引きつりそうになりながら(笑)
みなさんのフィセル、写真撮り忘れましたが、かっこよく焼けました！
これはデモ。
さすがイースト。軽ーく焼けました。
１４時近くになってやっとのことでランチ。
サンドイッチ美味しいですよね～✨
クロワッサンの焼き立てもちょうど焼けて堪能。
層も綺麗にできると本当に美味しいです！
生地作りはテキパキと。
意外に楽な生地作りなので、復習してくれるかな？
イーストのパン作りに苦手意識を持っている人もいますが、是非作って欲しいですー！