休日の２カ月に１回のクラスは、第４章に入ります。
毎月クラスは第３章のレーズン酵母をやってからの第４章イーストですが、２カ月に１度のクラスは寒い季節にレーズン酵母をやると、起きにくくて大変なので、寒い季節には発酵しやすいイーストの章を先にやることにしています。
と言うことで、第４章。
ハムロール＆ウィンナーロールは、生地を準備してあるので分割から。
その他いろいろ、アレもやっちゃおうか！コレもやっちゃおうか！と言う私にそそのかされて、作業を全部やってからのランチとなりました。
プルマンは前日焼きしてサンドイッチに！ミックスサンドよ！（写真がちゃんとない...）
プルマンを焼き上げてのコーヒータイム。
ちょっとカクカクになっちゃった人も...(>_<)ごめんなさい...。
焼き立てよりもちょっと冷めたくらいが美味しいんだけど、焼き立て食べちゃいました！
宿題は、第２章の食パン。
みなさん美味しく焼けてましたー✨
同じパンを何度も繰り返して作ると、いろいろわかってきますよね！
これからも焼いて欲しいな。