雪は溶けましたねー。
でも、寒い！！
東京では、インフルエンザが流行し始めたとか。
みなさん、気を付けましょうねー。
昨日は、日陰に雪の残る東京に行ってきました！
毎月楽しみなワインのある12ヵ月。
今回はクロワッサン。
サクサクのクロワッサンが出来上がりました。
あ、先生のデモね。
自家製酵母のクロワッサン、美味しい～。
ツナのパテを添えて。
ワインは少し甘い白。
美味しい！！
塩豚と手羽のポトフ。
これも美味しかった。
デザートの紅玉とさつまいもの羊羮。
今日のクロワッサンメニューにぴったりのさっぱりしたデザート。
イーストのクロワッサンのレッスンしかしてないので、ホシノのクロワッサンも作りたくなりました。
まずは、自家製酵母で復習しましょ。