庭の【ブラックベリー】が収穫の時になりました。
早朝、庭に出て水遣りをしながらブラックベリーを収穫するのがこのところの日課になっています。
今朝も新鮮なブラックベリーが採れました
見た目は美味しそうではないですが・・・実を触ってみてポロツと採れるものが収穫時です。
ところでブラックベリーの花は何色だと思いますか？白かピンク・・・？
正解はピンクです。
このピンクの花は咲いたと思うと散るのも早いです。
花びらが散ると同時くらいにもう実が膨らんでいるんですよ。
この緑色の実が次第に赤くなっていきます。
実が緑から赤く色付く姿を鑑賞できるのも、このブラックベリーの魅力だと思います。
庭のラティスに這わせて育てています。６月２４日にはこのようにまだ花が残っていて、緑の実でしたが・・・
７月１０日には少し色付いてきました。
７月３０日は黒くなった実が増えてきました。一房すべてが黒くならないで、このように黒と赤が混ざります。
季節感が感じられるので、少し切ってグラスに挿してみました。
丁度パイナップルミントの花が咲き始めたので一緒に活けました。難しくて中々うまくいきません・・・
毎朝プレーンヨーグルトを食べているのですが、今日はこのブラックベリーを入れてみました。
甘すっぱくて美味しいです！
このブラックベリーはプラスチック植えで小さかったのですが、地植えにして８年くらい経ったのでしょか。
３年ほど前から木が立派に育ち、実も沢山付けるようになりました。
でも毎朝取れる量は手の平に入るくらいの量です。
ジャムにする為には1回分では少ないので、３日分になるまで冷蔵庫のチルド室で保管して集めました。
そして作った【ブラックベリージャム】がこちらです。
早速パンに塗って食べています。
今年は【梅ジャム】【ハスカップジャム】【ブラックベリージャム】の３種類を作りました。
今までジャムはどちらかというと食べたくなかったのですが、手作りのジャムを作ってからはこのどれかを塗って食べるようになりました。
ジャム作りは意外と簡単に失敗無く作れるものですね。
《カメラがとうとう・・・》
長年愛用してきた私のデジカメが突然プッツンしました！
スイッチを入れても画像がでません。長男も丁度同じ頃に買ったのですが、今だ健在。
長男のカメラのバッテリーを入れてみたものの作動しません・・・
毎朝かなりの枚数を写し、庭で写しているときに土や砂が入ってしまったのも一つの原因かもしれません。
長年慣れ親しんでいたので、とっても使いやすかったし綺麗に写せました。。
早速新しいカメラを購入して写しているのですが・・・あ～ 早く慣れなければ！
最後の２枚画像が新しいカメラで写しました。う～んどうでしょうか？
お知らせです》
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熱い夏を乗り切るのにぴったりな一品です。ぜひ→こちら からご覧ください。
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