私のお気に入りブログ〝ライフスタイルinフランス 〟のここっとさんから、指令が出ました！
「キヨミさん、こんにちは。ブラックバール、今日届いたＴ＆Ｍの新しいカタログに載ってましたよ～。Edible & Ornamental・・・つまり食用＆観賞用！味はHOT,辛いとありました。辛いといっても、普通に辛いみたいです。本当に辛いのは、激から、脳天に響く等かいてあるので・・・。農薬使ってなかったら、ぜひ食べてみて感想をおしえてくださ～い！」
以前から「食用に適しません」という立て札が園芸店にあったのは、農薬などを使っているからではないかしら・・・と思っていました。「無農薬ならきっと大丈夫なはず」と思ったものの、食べる勇気がありませんでした。
種から育てた我が家のブラックパールは、もちろん無農薬です。
ここっとさんからお墨付きを頂いたので、食す決心をしました
昨年育てたブラックパールの種から育てた鉢植えです。
黒い葉が大人の雰囲気で、もっともハマっている観賞用とうがらしです。
初めは種は黒く光り輝いています。そして次第に赤くなっていきます。
黒い時と赤い時が同時にみられるので、その対比が綺麗なんですね。
赤くなった実はしばらくすると、段々シワシワになってきます。この時が収穫のサインです。
ほら こんなに採れました。これで来年用のブラックパールの種も確保です ≧(´▽｀)≦
一般的な食用唐辛子（鷹の爪）と比べると、こんなに小さいんですよ～。
さてここでコーヒータイムを
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さていよいよ食す時が来ました～（笑）
一番シンプルに辛さがわかるレシピにしました。【コンニャクのピリ辛炒め】です。
材料 ４人分
コンニャク １枚（先日道の駅鳴沢で買いました）
ブラックパール ５個（辛さがわからないので鷹の爪１本相当分）
日本酒 大さじ１杯
長澤家の万能つゆ 大さじ２杯
醤油 大さじ１杯
ごま油 大さじ１杯
白ごま 少々
作り方
①コンニャクをさっと茹でます。
②味がしみやすいように、包丁で切れ目を入れ、一口大に切ります。
③フライパンを熱しごま油を大さじ１杯入れます。さていよいよ登場ですよ～！
ブラックパールを炒めます。
④コンニャクを並べて、焦げ目が付くまで焼き、日本酒大さじ１杯を加えます。
⑤長澤家の万能つゆとお醤油を加えて絡めます。う～ん いい香りがしてきました。
⑥お皿に盛り付け白ごまをふって、ハイ完成です。おかかをかけても美味しいです。
ハイ こんな感じに出来ました。
それでは食べますよ～
どう？ 辛いですか？ 中辛？ 激辛？
ここっとさん、 か からいです～！！
もう口の中がヒリヒリ。 お～ やけどしたような辛さ 
お水お水！！
でもお味はバッチリ、美味しゅうございました。
【ブラックパールは小粒でもピリッと辛い】なのでした。次からは、量を減らさなくちゃ（苦笑）
種の周りに発芽を抑制する成分があるので、それをつけたまま蒔くと発芽しにくい聞いたことがありますが・・・
とっても発芽し易かったです。しかも発芽後も手間要らずでぐんぐん育っています。
この花壇は種から育てた観賞用とうがらしを中心とした、葉色を楽しむコーナーです。
明るい色合いのコリウスとの相性もバッチリでしょう・・・？
見ても美しく食用にも出来きた、このブラックパールは来年は更に増えるかもしれません
毎朝３時半起きで（早っ！）ブログの更新をしている私とリアルタイムに交信し合えるのがここっとさんなんです。
フランスと日本の時差、バンザイです。
ここっとさん
、自称「雑学の女王」なのですが、私的には「博学の女王」様です
語学力があり、立派なお仕事もし、２人の男の子さんを育て、おっと 夫のお世話もし・・・尊敬の人物です。
楽しい記事がいつもこまめに更新されるのですが、近頃更にパワーアップしています～。
イラスト入りが登場するんです。これが上手でおかしくって、夜中の４時頃にPCの前で笑っているキヨミさんがいます。ぜひご覧下さいませ～♪
http://ameblo.jp/france-lifestyle/entry-10051647746.html
《本業のお話》
昨日はJR吉祥寺駅北口で、社会保険労務士による街頭相談コーナーがあり、朝の９時半頃に出没しました。
相談者の相談コーナーの設置の準備も整いました。
道行く方々にリーフレット、クリアファイル、ティッシュペーパーを配ってPR中です。
やはりご自分の年金に感心がありますので、その方面の相談が多くありました。
いつもガーデニングと料理の記事がほとんどなのですが、たまには本業もご紹介です。
【社会保険労務士】ってどんなお仕事なんですか？・・・と聞かれることがありますが、とても幅広い仕事なんです。お答えするよりも早いので、こちらでご紹介させていただきますね。
《変えました！》
画像が大きく反映されるように、スキンを変えました。
以前よりかなり大きな画像を取り込むことが出来るようになりました。
でもピンボケも目立ってしまいますね・・・