角煮

豚が思いのほか小さくなったので、卵・がんもと一緒に煮詰めました

煮汁が足りなかったのか味があまり染みこまず、色もねぇ・・・

お肉自体は柔らかかったけど。

ゆで卵をテキトーな時間で作ったら白身から外皮剥がしずらくなってしまった・・

今一な角煮でした

豚を下茹でしたスープは翌日煮込みラーメンにしました

野菜・煮つぶ・鶏ハム・ラーメン

塩味で味付け、これはめっちゃ美味しかったーー

角煮は失敗したけど、スープは旨