テーマは"とうもろこし" | 【三重・菰野町】 季節ごはん教室  niwacoya

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三重県菰野町にある季節ごはん教室niwacoyaは、テーブルコーディネートも用いた、おもてなしにも使える家庭料理を基本からお伝えしております。
季節感を大切にし、管理栄養士の視点でバランスの良い『おうちごはん』をご紹介。リピート率95%以上の教室です。

昨日は、NHK名古屋放送局の"さらさらサラダ"出演の篠田真理先生のアシスタントに入らせて頂きました。



普段のおうちでの料理教室はマイペースでさせて頂いており、生放送で、久々に緊張感のある現場でした。


この放送の裏方です。

 
"とうもろこしとかいわれ菜の塩昆布和え"

オリーブオイルソムリエでもある真理先生のオリーブオイル使いが、参考になります!

(先生のブログ発見 →  )


テーマの"とうもろこし🌽"を使った料理を3品。


イタリアで料理長を務めた経験も持つ先生。

とてもサバサバされていて、
一緒に仕事をしていて気持ちが良い。

放送中にちょっとしたトラブルがありましたが「失敗は誰でもする。でもその時、みんなでどうフォロー出来るのかがチーム」

先生、カッコイイ〜〜!!

チームワークでの仕事、良いですね。


たまに、こういったお仕事に入れて頂けるのは本当に有り難いです。
そして、自分の足らない事を、痛いほど実感💦



昨夜は録画を観ながら、一人反省会をしました🍺

今日は土曜日レッスンです♪
よし、頑張ろーーーー


 
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