蜂蜜あんこ♪

四日市市教育委員会主催

親子ワークショップ

『平安時代のお菓子！亥の子餅をつくろう』

当初、このお話を頂いた時は

「平安時代のお菓子って…」

正直、どんな内容に持っていこうか

ドキドキでした

亥の子餅は

亥の子＝瓜坊の形に見立てたお菓子。

平安時代には中国から伝来した風習で

旧暦の10月、最初の亥の日に

無病息災を願って亥の子餅を食べる

風習があったそうです。

そんな当時の食材に

思いを馳せながら…

大豆は炒って、きな粉に。

柿は細かく切って。

求肥を作って、包んだり

親子で、おばあちゃんと、

お菓子作りを楽しんで頂けたでしょうか⁇

当時の砂糖は高級品

蜂蜜であんこも作りましたよ〜

大好きな川村養蜂場サンの蜂蜜デス

当時からあった食材のひとつです。

小さなお子さんが包めない場合は、

おはぎみたいな形でもOK

歴史に詳しい担当の方から

歴史小話も挟みながら楽しい

親子ワークショップになりました

「柵山先生に頼んで良かった〜」

そう言って頂けたのが、

何より嬉しかったデス

そして、お客様からも

「来年も来ます」って。

来年はどんなネタ…ドキドキ

料理教室の可能性を感じた

素敵なワークショップが開催でき、

お客様、関係者の皆さまに

感謝申し上げます