タラの芽こんなモノを初めて食べようと思った人は誰だろう⁇ タラノキの新芽「タラの芽」 桜の咲く頃が、タラの芽が出る頃です！ 今年も沢山頂きました。 チクチクと棘があるのが、天然物の特徴。 栽培されているモノは棘がないのが多いですね。 風味があるのは、やっぱり天然物 山の恵みに感謝デス 下処理は、固いハカマを外して、根元の固い部分の皮を剥きます。 定番の天婦羅に もっちりとした食感と、ほのかな苦味が春を感じさせてくれます。 写真撮る前に、揚げたらスグに売り切れた…
