冷凍庫に凍らせてあった（放置してあった）梅をやっと処理出来ました
梅を冷凍して、凍ったままの状態で仕込むと、解凍する時に
梅からエキスが出るので、早く仕込めるそうです。
去年までは、竹串でプスプスさしていたなぁ～
果たして、出来上がりはいかにっ
毎年作る梅酒←コレはすでに仕込み済み
しかも、もう一瓶あります
梅酢と梅シロップ
梅酢は炭酸で割って、私が独り占め～
梅シロップはかき氷のお供♪
梅雨が明けたら、梅を干す作業も待っているし
時間に追われる時ほど、こういう手作業をやりたく
なっちゃうんだよなぁ・・・