My husband's 3◯ year's old birthday!

昨日のhusbandのバースデーについて

午後は会社をお休みして、一緒にランチを☆

以前から気になっていた天ぷら屋さんです

「てんぷら天良」





カウンター10席ほどのこじんまりとした店内。飾ってある絵画がまた素敵ご主人１人ですべてをこなしているようです。

私たちは天ぷら定食をオーダー☆

hubandはエビスで乾杯



このグラスも素敵でした

天ぷらを揚げたらその都度お皿に盛っていく形だったので、天ぷらをまとめて撮ることができず、お写真が上手くまとまってませんが、一応載せます








天ぷらはもちろんだけど、ご飯もお味噌汁もgreat!お味噌汁は、しじみのダシが効いてて最高
ここでhusbandにしじみのお味噌汁についてのうんちく！？を。。

「二日酔いの時にしじみの汁を飲むといいんだよ！」って。
案の定、「ふ～ん」としか返事が来ない....もっと反応しろっと思いつつも、声には出さないようにしました、だって彼の誕生日だし

天ぷらは油っぽくなく、こうゆう感じの揚げ方！？は初めて食べたかも。

ネタの中に、こんにゃくの天ぷらもあって！皆さん食べたことありますか？
意外にもかなりいけます

穴子もフワフワサクサクでいい！
この細長いものは、穴子の骨です！これまた初めて食べた.....

天ぷら大好きなhusband、かなり満足してくれたようで、私も安心


ランチ後は家に戻り、まったり。

そう、昨日はかなりまったりバースデーになりました。
だって、ディナー行く前に「デスパレートハウスワイフ」一緒に見たし。証拠もあるよ↓




本当面白いわ～このドラマ☆まだ見たことない人は是非！
相変わらずスーザン（この黒髪の女性）はうざいな～と思いながら見ておりました

見ながらhusbandはこれを↓



コーラみたいな色で、隣にいた私はすごい顔をしかめていたらしい


でですね、ディナーは私の体調を理由に、リクエストのカルツォーネは作らず、表参道にあるタイ料理のお店へ行きました！
（ごめんよhuband木曜日作るから！）


バースデーでタイ料理！？でしたが、本人が行きたい！と言ったので、それじゃあ行こう！と

結果、とても満足のいく料理ばかりでしたよ
初めて入ったお店ですが、タイ料理特有の甘過ぎとかがなく、食材も質が良いという感じで大満足でした！こんなものをオーダーしましたよ～




これはお通し！
タイ料理でお通し！？なんてびっくりでした。お皿がキュート



☆タイ風エビサラダ☆



☆タイ風揚げ春巻き☆

これね、本当は中にお肉が入っているのだけど、私たちがお肉食べないのを伝えたら、ちょっと時間がかかりますがお肉なしでお作りします！って、お店の人が言ってくれて
私たちのわがままを聞いてくれて、１から作ってくれました。。ありがとうございます



☆きし麺炒め☆



☆野菜カレー☆

特にこれが美味しかったです

ワインもシャンパンも開けなかったディナーですが、お互い楽しい時間を過ごすことができました

家に戻ってからは、バースデーレターとプレゼントを渡し、一昨日作ったパンプキンプリンを食べました



サーブする時にシナモンをかけました。

お味は....

大成功思ってた以上の出来で私もhappy


という感じのバースデーでした！

そういえば、毎年お互いのイベント（結婚記念日、誕生日、バレンタイン、その他色々）にカードを渡しあっている私たち。皆さんはもらったカードはkeepしてますか？
私はすべてkeepしているので、もうボックスがパンパン。。新しく買わないと。思い出が増えるって素敵なことですね

下準備！？

明日はついにhusbandの3◯才の誕生日です

まだディナーを作るか、レストランを予約するか、決まっておりません。明日の気分に任せようとしているダメな私

でもデザートだけでも今日のうちに作っておこうと思い、下準備というかフル準備！？を。

バースデーだからケーキと思ったのですが、丸い型ないな～って、先週末買ったココット皿を使ってパンプキンプリンを作ることにしました

そうです、パンプキンスープに続き、またパンプキンの登場です

実はあまり成功しなかった感じ（味は明日にならないと分かりません）なのですが、一応レシピご紹介しま～す：

1.かぼちゃ（４分の1）の種をとり、テッキトーに切ってラップで包み、レンジで7~8分加熱して柔らかくする。その後、皮を取り除く。

加熱後はすんごく熱いので、火傷に注意！加熱してから皮を剥けば簡単ですね。この前のパンプキンスープみたいに苦労しなくていいです 笑

2.グラニュー糖50g、牛乳1カップを小鍋に入れ、弱火で煮溶かし火から下ろす。



3.ミキサーに1と2と生クリーム（2分の１カップ）を入れ滑らかになるまでかけ、卵3個を加えてさらにひと混ぜする。



なんと卵を入れる前にミキサーがストップ！スイッチカチャカチャやってもうんともすんとも言わん！そこで、ボールに移し替え、ハンドミキサーで頑張ることに...運悪い私

4.3をアミで漉しながらボールに移し、バニラエッセンス（少々）を加え混ぜる。




5.カラメルソースを作る！鍋にグラニュー糖80g、水大さじ1強を入れて中火にかける。色がついてきたら鍋をゆすりながら全体がきつね色になるまで焦がし、火から下ろして鍋底を水につけて粗熱を取る。

粗熱を取る際、火からおろして水につける時要注意！水がじゅわ～って飛び散ります！

6.粗熱が取れたら大さじ2の水を加えてもう一度弱火にかけてとろみをつける。

7.ココット皿にカラメルを入れ、その上に4のネタを流し入れる。

8深めのフライパンにお湯をはり、7を入れる。蓋をして弱火～中火で蒸す。

ぐつぐつ煮ないのがコツです！蒸す時間は...爪楊枝で刺しながら堅さを見て決めてください




固まったら冷蔵庫で冷やしてできあがりさあ、お味はどうなることやら。実はカラメルソース失敗して最初の工程まで上手くいっていたのに、粗熱取り過ぎて、お鍋の中でガチガチに固まってしまいましたなので、カラメルは少ししか入れることができませんでした。。プリン部分は美味しくできてるといいな


そして、今夜のディナーは



☆蒸し茄子のさっぱり中華和え☆

これ輪切りの唐辛子たっぷりでピリ辛！ショウガもたっぷりだし、う～ん食欲が増す




☆中華丼☆

これもyummy基本具材は何でもいい！冷蔵庫に残っているものをどんどん入れちゃいました


今日はどっと疲れたさ～て、明日はどんな１日になるのかな

Ciao

トマト鍋☆

今日は朝から訪問者が...




☆トラちゃん☆

最近顔を出してくれていなかったので、久々（2~3ヶ月振り）にお庭に訪ねにきてくれてとっても嬉しかったです
でも...ちょうどエサを切らしてて、せっかく来てくれたのに申し訳ないと、なんと人間用のツナ缶（オイルなしのやつね）を開けてトラちゃんに与えたhusband

猫に甘い彼。。今晩のディナーの買い出しする際、ちゃんとキャットフードを買いましたよ

猫ちゃんが通る場所とお庭はフェンスがあるので、タッチはできないの
しか～しhusband、トラちゃんが食事中なのにフェンス越しに頭を撫でようと手を伸ばし、案の定猫パンチとともに引っ掻き傷をget


「もーまた引っ掻かれたじゃん！野良猫は警戒心が強いのだから気をつけなきゃ！」って私。

「僕たち遊んでただけだもーん。。」って懲りない彼。。

と、こんな朝を過ごしました

ちなみにこれ朝の7:00の出来ごとね！普通みんなまだ寝てるよね。。

そして今夜は初のトマト鍋を作ってみました

トマト鍋は食べるのも初めてで！その前に、うちに鍋はございません
なので、深めのパンを使って作りました。。

レシピをご紹介☆

1.トマト鍋に入れる材料を好きなようにカット。

ちなみに、今回は：白菜、しめじ、ニンジン、カブ（&カブの茎）、たまねぎ、お豆腐、油揚げのキンチャク！？（中にお餅が入っていて、よくおでんの具として使用されるもの。名前知りません！）を入れました

2.鍋にオリーブオイル、ニンニクスライス、唐辛子を入れて香りを出す。





3.2にトマトのホール缶（1)、水（400cc)、コンソメ（2個）、醤油（大さじ1）を入れて少し煮る。

4.白ワイン(50cc)を入れ、1でカットした材料をすべて入れる。




詰め詰めで、入れ過ぎ！？とかなり焦りましたが、大丈夫大丈夫。火を通せば量はグッと減りますから

5.塩・こしょうを振りかけ、蓋をして30分くらい煮る。

私は中火～強火にしました

6.味が薄い場合は塩・こしょうで味を整えて、できあがり




で、余ったスープにテッキトーに水を足し、少し味付けをして再度沸騰させまして....




締めはうどんで


トマトの値段が高い今、トマト缶を使えば簡単にトマト鍋ができちゃいますぅ☆

辛いの好きな私たちなので、唐辛子を入れてピリ辛にしましたが、もちろん入れる必要はないです。

かなりお鍋を気に入ったhusband、「よし！お鍋を買おう！！」とついに言ってくれました。

私は数年前から買おうって言い続けてるのに.....やっとだよ

お鍋は全部の栄養が取れるからgreatね！これから寒くなるし、作る回数も増えそう

次は豆乳鍋にトライしようかな