Last 1ヶ月！

12月に入りましたね～今年は特に1年が早い
若い頃は、1年が早いなんて思わなかったのになぁ。いつからこう思うようになったんだろう。。

一昨日は久々に実家でのんびりしてきました☆
やっぱりママさんの手料理が一番おじいちゃま＆おばあちゃまとも会えたし、とっても楽しかったです！


今日のランチは、久々にお友達の勤務先付近、四谷まで行ってきました

珍しく和食をチョイス！



私は牡蠣フライ
もう美味しい～～幸せ♪
前回食べた牡蠣のお寿司事件があったので、ちょっと怖かったけど、そんなことを忘れるくらいに満足のお味でした



友達はお魚の照り焼き
どんなお魚か忘れちゃったw


やっぱガールズトークはいい！最近はなかなか外出ができなかったので、彼女の近況も聞けて良かった。家だとさ、husbandには普通のスピードで日本語が話せないので、これって少しずつストレス溜まるのですよ。。私たちの会話聞いたらきっと笑っちゃいますよw　私が英語で話す時は、彼は日本語で返答。この逆もあるし。その時によって全然違うの。だから私の英語は伸びないんだわ

そうそう、今日行ったレストラン、以前お友達はここで仕事中にランチビールしたとかなんでも上司にすごくむしゃくしゃしてたらしい。私は事情知っているから納得しちゃったけど。彼女は飲んでも顔に出ないタイプだし、たまにはありですよね！人間飲まなきゃやってらんねー


そして、本日のディナー

ピザナイト



恒例のサラダピザ☆
今日は全体的にかなり満足のいくできだったよ！



カルツォーネ☆
これ作るのは2回目。私は食べず、husbandのためだけに焼きました！
だって、私はパスタが食べたかったんだもんw

ということで、



トマトとアボカドの冷製パスタ☆
冬だけどね、冷製が食べたくなって。も～～めっちゃ満足ですアボカドが柔らかめだったので、上手い具合にパスタに絡んで良かった！アスパラも合う♪


で、デザートもあります！
husbandが買ってきてくれました



LADUREEのマカロン☆

実はここのパリの本店に今年の５月に行き、朝食を取りました。その時はマカロンは食べなかったのですが、このお店相当有名みたいですね！私はそんなことは全く知らず....

で、今日たまたまhusbandが取引先に行った帰りに六本木で見つけたとか！私の誕生日ももうすぐだし、サプライズとして渡そうと買ったようです。しか～し、なんと明後日までに食べないといけないらしく(保存料などが何も入ってないそうです）、ロマンチックサプライズが台無しになったと嘆いてました

ありがとよ、husband

確か左から、チョコ、ラズベリー、キャラメル、バニラ、アップル、コーヒーだったかと。
私はラズベリーをいただきました。
実はマカロンて生まれて初めて食べたかも！中にラズベリーの果実が入ってて美味しいでも甘いw

マカロン食べるとなんか幸せな気持ちになる！と思った夜でしたww

侵入者。

今朝は小さな侵入者がやってきました！！

ソファーに座って紅茶を飲んでいると、何か視線を感じるじゃありませんか....


お庭の方に目を向けると....





トラ君が登場
私にとって、これはとっても驚きのことで！お庭にはフェンスがあるので、猫ちゃんが入ってこれないようになってるんです。でも彼はやって来た。。どうやって

それよりなにより、ドアのところまで来てくれたことが嬉しくて、ちゃんと餌あげて観察してた私



また来てね、トラ君

今引っ越しを考えている最中ですが、もしかしたら次は家orマンション購入になるのかな。。
でも、大好きな猫ちゃんがいない周辺には絶対引っ越せない！！と思うのです。。


そうそう、コストコでgetしたクリスマスのオーナメントが到着しました！




トナカイ君とサンタ君！青、赤、黄色、緑、、、と色々な色に光るのです！とっても気に入りました☆
まだまだ色々と集めないと

一昨日ツリーや装飾電灯！？を飾ったのですが、その夜、外から見るとどのように光って見えるのかを確かめに外へ。。なんと、知らない女性が庭の植木を通して覗いているではないですか！
私に気づいてその人はすぐ行ってしまいましたが、嬉しいような不気味なような

気をつけないといけないですね。。


さて、本日のディナーはグリーンカレーを





今回は、コストコでgetしたグレープシードオイルを使用！



見た目はワインみたい。
サラダオイルと同じように使えるということでgetしました！体にもいいらしいしね☆

で、デザートにレモンパウンドケーキを焼きました
これまた、コストコで大量にgetしたレモンを使って。



中にはレモンの皮をすりおろしたものが入ってますヨーグルトも入っているので、食感はもちもちして面白い！！


明日は久々に実家へ
のんびりしてきます

共同料理！

こんばんは☆

今晩のディナーはhusbandと共同して作りました

まずは先日のディナーから。。

イタリアンナイトだったけど、パスタもピザも作りませんでした。でも洋風で



☆コブサラダ☆

このドレッシングね、本当上手い！！前回作ったものとは少しレシピをかえました（？）でも自信ないw
一応またレシピ載せておきますね。。

-ドレッシングの材料-
マヨネーズ／大さじ4
ヨーグルト／大さじ1
ケチャップ／大さじ1
みじんぎりタマネギ／4分の1個分
レモン汁／小2
はちみつ／小2
カレー粉／2
塩、こしょう

このドレッシング、クラッカーにつけて食べても美味しいと思う！ベジスティックとかも合うはず。




☆ライスコロッケ☆

オムライスの中身をパン粉／小麦粉／卵をつけて揚げたという感じでしょうか。



中はこんな感じ。真ん中にチーズも入れました！
これはけっこう好評でしたよ




☆茄子とトマトソースのグラタン☆

と言っても、マカロニは入っておりません。ほうれん草、たまねぎ、しめじ、茄子が入ってます。

いや～この日も作り過ぎた


んで、本日のディナー。。

今日は午前中にコストコへ行ってきたので、そこで買ったバゲットを使ってhusbandがカリフォルニアサンドイッチを作ってくれました




これがそのバゲット。こんなに入ってて絶対使い終わらないよ。。







具材は、モッツァレラ、ブラックオリーブ、アボカド、アーリーレッド、トマト。シンプルだけどyummy

Thanks, husband

んで、私がスープを作りました！

おなじみ、ベジタリアンレシピbookから↓






☆マッシュルーム＆ガーリックスープ☆

これ大成功２人して、超上手い！！って

一見シンプルレシピ。でも、このレシピにちゃんと従っていくのがポイント！

レシピご紹介します（2人分）：

1. 鍋にサラダオイルとバターを入れてヒートさせ、みじん切りしたガーリック（２かけ）と粗みじん切りしたたまねぎ（小1)を入れ、たまねぎが柔らかく、透明になるまで炒める。

2.1へキノコ類を加え（今回は、マッシュルーム、エリンギ、しいたけを使用／量はテッキトーですw)、よく混ぜる。弱火にしてふたをし、15分間火にかける。焦げ付かないように、時々鍋を揺する。

※ここが大事なポインドだと思います！この15分間に、キノコの旨味がギュッと凝縮されるはず！！

3.ふたを外し、テーブルスプーン1くらいの小麦粉を振りかけ、2分くらい混ぜる。そこへ1と2分の1カップのベジタブルストック（私は水300ml／コンソメ1個を使用）を入れる。混ぜながら沸騰させる。

4.弱火にして、10分煮込む。そこへフレッシュパセリとブラックペッパーを入れてできあがり

味が足りないなと感じれば、お塩などで調整してね！
２人分と言っても、10cmのココット皿2つ分くらいの量なので、この倍で作ってもいいかと。。

本当お勧めスープなので、是非お試しあれ

ではでは、Have a good night