残暑の料理は、ちょっとだけ気を使います。
体がそろそろ秋の準備を始めていることとか。
夏野菜がそろそろ、変わってきていることとか。
そういう微妙な変化を、調理にも反映させていく気づかいが大切なことです。
丁寧に料理した野菜を、ふっくらとしたガラスの器に盛り付けました。
なにやら楽しそうな野菜たちです。
ここのところ、ちょっとばかり撮影場所を変えてみたので、光の感じが変わりました。
毎月のことですが、月末になると、ご相談が多くなります。
何かが繋がっていることが確認できるという、それはとても不思議なことです。
何と言いますか・・・毎月わりと、テーマが絞り込まれているところが凄いんです。
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