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にらと半熟目玉焼き

熱々のフライパンに油をひき、5cm大にカットしたにらを敷き詰めます。
その上に生卵をポトリと落とし
水を少々ふちから回し入れフタをして蒸し焼きにします。
目玉焼きの表面が白くなってきたら出来上がりです!
半熟の黄身にしょうゆをチョロっとたらしてお召し上がりください。