この日はめぐちゃんちへ、
青トマトのピクルスを漬けに行きました。
先日ビニールを外して支柱を外して、
冷たい外気にさらされたトマトの苗たち。
霜
で耐えきれないので収穫は無理でも、
まだまだ立派な青いトマトがたわわ。
これをピクルスにするんだって。
生活の知恵だね～
。
寝坊してしまったせいで、到着した時は、
全部準備してくれていたよ。
ありがとう＆ごめんね～めぐちゃん！
ハーブ類もすべて、庭の畑から
フレッシュなのを摘みたてで。
煮沸消毒した瓶に、スパイスをいれて、
塩もみした青トマトを夜漬け込むだけ。
最後の最後まで恵みをくれる畑と土のチカラ。
都会の暮らしの中では、
気づくことのできなかった豊かな時間。
ていねいに、大切に暮らしていくっていうことを
自然に感じさせてくれる小淵沢の時間が
ダイスキです
こはくとあらめ、また来月遊びに来るね
