作りたてのホシノ天然酵母で作った、
ポテトブレッドの生地。
夕方にこねて、朝にはいい感じにふっくら~
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何となく、生地が黄色っぽいのが伝わるでしょうか
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サツマイモが練りこんである生地なんです
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この膨らんだ生地を60gづつ分割して長方形に伸ばし、
切ったりんごに砂糖、パン粉をまぶし干しぶどうも加えたものを
生地にのせてクルクル~
巻いていきます。
発酵させて2倍くらいになったら、
バターを塗って砂糖をふりかけて
焼成~
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わりとキレイに焼けました
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出来たパンは、すごくフンワリ
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子供に好評でした
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ふかしたサツマイモがまだあるから、
ポテトブレッド、引き続き作ろうっと
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