こんばんは('-^*)/
今日もお天気の良い一日でした～
最近寒くなると朝の弱いニコさんはお布団から出れません＞＜
目覚まし時計が鳴り響いてても起きれません。(´д｀lll)
もう少しこんな時期があるのかと思うと・・・ふぅ・・・
もう少しガンバリマス（笑
さて～今日は手巻き寿司の紹介です～！
お正月に弟君の家族と一緒に食べたのですが
お節の残りものも入れて代用しましたよ～（‐＾▽＾‐）
お寿司のお酢は自家製のお酢を炊いてるので便利です！
手巻きの材料は蛸、イカ、卵焼き、伊達巻き、貝割れ、キュウリ
青紫蘇と真ん中のあるのが焼き鯛の身を解してマヨと辛子を少し
入れてサラダエレガンスで味つけしてます＾＾
これが一番人気で美味しかったよ～（笑
お刺身もあったから巻き巻きしました～＾＾
お寿司大好きなので止まらないね～(*^▽^*)
蛸の酢の物もさっぱり美味しい～＾＾ｖ
そして家族みんなが大好きな茶碗蒸しです～（‐＾▽＾‐）
お出汁は鰹節と「うまかだし」の混合で作ります！
その中に薄口しょうゆ、塩、みりんを少し入れてます。
それを冷ましておいて卵と合わせて作りましたよ～＾＾
中身は柚子いっぱいしか見えませんね（笑
海老とイカ、栗、鶏肉、椎茸も入ってますよ～！
最後にたっぷりの柚子をのせて温まりました～≧(´▽｀)≦
また今週末も寒くなるみたいですね＞＜
体調に気をつけて過ごしてくださいね♪
今日も遊びに来てくれてありがとですo(^▽^)o