米粉クッキーでワクワクするお教室
nikkco（にっこ） 伊藤美弥子です
お守りのクッキーって初挑戦だったので
作る前に「合格 お守り」で検索して
イメージを膨らませました。
いろいろな神社のお守りを見る中で
「合格祈願」よりも「合格成就」のほうが
「叶うパワー」を強く感じたので
こちらの言葉を書きました。
それと。
受験前は親子でドキドキですよね。
ちょっとでも緊張をほぐしてもらいたかったので
幸運の四葉のクローバーを持った
ゆるっとしたうさぎさんにも
お守りクッキーと一緒に行ってもらいました。
でも！
このクッキーは！
乳製品も卵も不使用なので安心
もちろんお味も美味しい♪
にっこにこの娘。
「これで頑張れる！！」と
早速机に飾り、眺めながらお勉強していました。
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講師とお教室の紹介
講師：伊藤美弥子
小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室です。
お砂糖でできたクリームでクッキーにデコレーションをする「アイシングクッキー」と、米粉クッキー生地の作り方を学べるレッスンを行っています。
「上の子はアレルギーなし、下の子がアレルギーっこ」という育児経験をしています。
アレルギーっこが食べられるレシピをネットで検索している時に
「アレルギー対応って書いてあるけど、●●が入っていて食べられない！！」
というがっかりな経験を何度もしていることから、
【アレルギー特定原材料28品目を使わない】
ということにこだわりをもってレシピを考えています。
「アレルギーがあるこどもと一緒にクッキーをつくる夢が叶いました！」
「アレルギー対応なのに、こんなに可愛いのが作れるなんて！」
「子供がレッスンの日を楽しみにしていて、家に帰ってからもまたやりたいと言っています。」
とご感想をいただいています。
・甘いものは好きだけど健康にも気を遣っている
・こどもには安心なおやつを食べさせたい
という方から
・可愛いものが好き
・こどもと一緒につくってみたい
など、アレルギーのない方からの関心も高く、対面/動画レッスン・イベントでのワークショップなども含め、のべ300名様を超える方にクッキーを作って頂いています。
”わくわく””楽しい”デザインとレッスンがモットー！
クッキーに顔（目とか口とか）を付けたデザインを作りがちです（可愛いから♡）
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【保有資格】
・JSAアイシングクッキー認定講師
・食品衛生責任者
【居住地】
神奈川県
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