米粉クッキーでワクワクするお教室 |アレルギー対応レシピ| nikkco(にっこ) -3ページ目

米粉クッキーでワクワクするお教室 |アレルギー対応レシピ| nikkco(にっこ)

小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室●お砂糖クリームでクッキーにデコレーションするアイシングクッキー●米粉クッキー生地の作り方

ワークショップ交流会

ワークショップ講師やセミナー講師が
「好き」や「得意」、
「情報」を交換しながら
地域のみなさまと交流する会ですキラキラ

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4月15日(水)。

アイシングクッキーのワークショップを開催します!!

 

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きらきらおめめのうさぎちゃんのウェディングセット

 

今回ワークショップでつくるのは

 

ウェディングに憧れる

白うさぎちゃん

 

というストーリーを

思い浮かべながらつくった

クッキーセットです♡

 

 

 

きらきらのおめめの

うさぎちゃんがキュートでしょう?

 

 

 

写真では少しわかりづらいかもしれませんが

ドレスは立体的に見える塗り方をします。

 

 

 

 

小さなバラを飾るのも

キュンキュンポイント♡

 

 

 

 

ドレスやウェディングケーキのデザインは
ご自身の好きなデザインで
作ってくださいね!
 
もちろん!
 
私の作る見本通りに作っていただいてもOKです♡
 

 

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アイシングクッキーってどうやって作るの?

 

「アイシングクッキー」は

以前よりぐーーーーんと知名度も上がって

様々なお店で販売されていたり

SNSでも取り上げられたりしているので

ご存じの方も多いかと思います。

 

 

でも。

 

「アイシングクッキーって模様を付けてから焼くの?」

 

と、私自身、複数回聞かれた経験があるので

 

クッキーは作ったことがあるけど

アイシングのやり方は知らない

 

という方もきっと多いはず。

 


アイシングクッキーは

●クッキー生地を作る
●クッキーを焼く
●アイシングクリームを作る
●アイシングクリームの水分調節をする
●片づける

と、クッキーにデコレーションする以外の作業が
たくさんあります。

初めて一人で作ろうとすると

肝心のデコレーションに行く前に

ゼーハーしてしまうかも・・・。

 

 

 

 

また、クリームのかたさや

塗りこむ順番もきちんとやらないと

 

思ってたんとチガウ・・・・

 

というクッキーが誕生してしまいます(泣)

 

 

 

ワークショップでは
クッキーもクリームもこちらで準備します。
(もちろん片付けもいりません!)

クリームを塗りこむ順番も

一つ一つ丁寧にお伝えします。

 

 

また、私のお教室では

小麦や卵・乳製品などを使わない

アイシングクッキーです。



・やってみたいけど時間がなかった

・興味があったけど一人では自信がない

という方!

 

 

ワークショップで

アイシングクッキーづくりの

入り口をたたいてみましょう♡

 

 

 

復習用の米粉クッキー付き♡

 

 

お教室では米粉クッキーに

デコレーションをしていただきます。

 

 

今回のクッキーは

お教室のレッスンでは初めてお披露目する

「コーヒークッキー」。

 

 

 

 

お砂糖のクリームとの相性もばっちりなので

楽しみにしていてくださいね♡

 

 

 

それと!!

 

 

今回は特別に!!

おうちに帰ってから復習できる

クッキーをお付けします。

 

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※写真はイメージです

 

お子さんやご家族と一緒に

もう一度おうちでアイシングを楽しめます。

 

復習用クッキーは

なんのクッキーにしようかな♡

ゆっくり考えますね(^^

 

 

 

体験後はハーブティーで一息いれて♡

 

 

アイシングクッキーのレッスン。

しばしば沈黙の時間がやってきます。

 

 

それは、みなさん集中しているから♡

 

 

集中してここちよい疲れが出た後は、

ティータイムが待っています。

 

 

ハーブライフスタイリストの

鳥羽しほさんが用意してくれるハーブティーは

とーーーっても飲みやすいの♡

 

 

 

いつも2種類のハーブティーを用意してくれるので

おかわりハーブティーも楽しめちゃいます。

 

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しほさんセレクトのミニスイーツも

いつも美味しいので

それも楽しみです♡

 

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お客様の声

 

過去にアイシングクッキーレッスンに

ご参加くださったかたのお声を

ご紹介しますね。

 

 

 

かわいい色合いの美味しいクリームをたっぷり塗って、模様なども自分の好きなように出来るということ、金平糖や時にはアラザンなどでおめかしも出来てよりかわいく出来ること、そして美味しく食べられること……この辺が子ども(私もです)が喜んだポイントかしらと考えます。
大人の私は、久しぶりに好きなことに集中できたのが嬉しかったです。

 

 

 

日々ね。

家事とかお仕事とか育児とか

大変なことがいーーーっぱいあって


「自分のために使う時間」って

意外と少ないのではないでしょうか?

 

 

コーヒーを飲むのでも

おうちではなく

コーヒーショップで飲むと

気分転換になりますよね~

 

 

それと同じように

 

ご自宅とはちがう場所でするレッスンは

気分転換やストレス発散にもなります。

 

レッスンにきていただくメリットとして

そこもおすすめしたいポイントです♡

 

 

 

 

「やりきった感」がすごいです(笑)

 

 

そうなんですー!!

 

アイシングクッキーって

工程がたくさんあるぶん

「やりきった感」がすごいんですよねー!!

 

完成した喜びを

ぜひ味わってほしいです♡

 

 

先日は楽しい時間与えて頂き本当にありがとうございました!
ブログで見ていたまんまに、実際もお教室と先生がメルヘンチックで可愛くて常にキュンキュンでした♡

オンラインで見ていたクッキー道具を生で見られて感動したり、可愛いマステにテンション上がりまくりでした♪
やっぱりみやこ先生のお教室とクッキーは最高です♡

 

 

ふふ♡

ありがとうございます。

 

私がメルヘンな人か

ワークショップで確認してください(^^


 

 

 

【ワークショップ交流会・4月】

米粉アイシングクッキー

「白うさの憧れウェディング」
(ハーブティー・プチスイーツ付)
  

 

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うさぎ・ドレス・ケーキ3枚のクッキーに
アイシングクリームでデコレーションをして

夢かわいいウェディングクッキーセットを作ります。
おうちでもう一度楽しめる、素焼きのクッキー付きです。

※クッキー・クリーム・薔薇の飾りは講師が準備いたします
※原材料にアレルギー特定原材料28品目は不使用ですが、クッキーやクリームを作成するキッチンは、アレルゲンのある材料も使用しております。

 

【日時】

4月15日(水)

13:40~16:15

受付:13:35より


ワークショップ:13:40~15:30

カフェタイム :15:30~16:15

※ハーブティーとプチスイーツをご用意します
※ご希望の方には紅茶に変更も可能です。ハーブティーを控えている方もご安心くださいね♡
※カフェメニューはアレルギー対応ではございません

 

【場所】

空吹きチャーリー亭

横浜市港北区大曽根1-32-2
>>アクセス

 

【定員】
8名様

 

【持ち物】

・マチのある小さめの袋
(10センチ×13センチのボックスにクッキーを入れてお持ち帰りいただきます)
・ハンドタオル
・エプロン
※細かい作業がありますので、必要な方は眼鏡をご持参ください。

 

【参加費】

4,900円

(復習用クッキー・ハーブティー・プチスイーツ代が含まれます)

 

※当日現金でお支払いください

※おつりのないようにご協力お願い致します
 

 

【お申込み】
お申込はこちらをクリック

※3月1日(日)午前8時より

お申込みスタートです

※お申込み前に

nikkco.nikkco@gmail.com

からのメールが受信できるように設定をお願い致します

 


※満席でもお申込が通ることがございます。
その際はキャンセル待ちのご連絡が入ることもございますのでご了承ください。
またワークショップはプルダウン選択形式となっています。
お申込みの際、お間違えのないようにご注意下さい。

 

※ワークショップ交流会主催の
「たまFPオフィス」公式LINEから
お申込みスタートをお知らせいたします。

ぜひ事前にご登録くださいね!
 

 

 

【キャンセルについて】
キャンセル料はございませんが、開催日3日前からクッキーやクリームの準備をすすめております。
予定変更の際は下記講師連絡先に早目のご連絡をお願いいたします。

※当日のキャンセルは、予約確認メールにある電話番号へご連絡ください。

【よくあるご質問】
Q:子連れでも大丈夫ですか?
A:ワークショップによりますので、お申込み時にご相談ください


【講師連絡先】

メール:nikkco.nikkco@gmail.com

公式LINE:

 


ID検索→@igp5653a
 


【講師SNS】

ブログ:

米粉クッキーでワクワクするお教室

 

Instagram:

nikkco_miyako


 

 

 


米粉クッキーでワクワクするお教室
nikkco(にっこ) 伊藤美弥子です

 

 

 
子供のころの記憶って
意外と残っていますよね。
 
 
 
私の苗字。
 
結婚して「伊藤」になっていますが
旧姓は「よ」から始まる苗字で
名前順の出席番号は
だいたい一番最後でした。
 
 
 
小学校の入学式で
隣の子とペアになる場面があって。
 
一番最後の出席番号の私は
ペアになる隣の子がいなくて
6年生と手をつながなくてはならなかったの。
 
 
 
入学式なんて一番不安じゃないですか。
 
そんな時に、
一人だけみんなと違うことをするのは
さらに悲しかったですね。
 
 
今でも記憶に残っているくらいですからね。
 
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今、アレルギーの子でも食べられるクッキーを
と活動しているのは
 
「一人だけちがうのが嫌」という
記憶があるからなのかな?
 
と、ちょっと最近思っています。
 
 
 

 

 


公式LINE
 


レッスンのお知らせなどをお届けします
お問い合わせもお気軽にどうぞ♡

 


ID検索→@igp5653a


 

 

 

 

 

 

<レッスン・ワークショップ>

** 2026年4月 ***
◆4月15日(水)
ワークショップ交流会
アイシングクッキーレッスン
「白うさの憧れウェディング」

 

 

 

 

 


講師とお教室の紹介
 

講師:伊藤美弥子

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小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室です。

お砂糖でできたクリームでクッキーにデコレーションをする「アイシングクッキー」と、米粉クッキー生地の作り方を学べるレッスンを行っています。



「上の子はアレルギーなし、下の子がアレルギーっこ」という育児経験をしています。



アレルギーっこが食べられるレシピをネットで検索している時に

「アレルギー対応って書いてあるけど、●●が入っていて食べられない!!」

というがっかりな経験を何度もしていることから、

【アレルギー特定原材料28品目を使わない】

ということにこだわりをもってレシピを考えています。



「アレルギーがあるこどもと一緒にクッキーをつくる夢が叶いました!」
「アレルギー対応なのに、こんなに可愛いのが作れるなんて!」
「子供がレッスンの日を楽しみにしていて、家に帰ってからもまたやりたいと言っています。」

とご感想をいただいています。



・甘いものは好きだけど健康にも気を遣っている
・こどもには安心なおやつを食べさせたい

という方から

・可愛いものが好き
・こどもと一緒につくってみたい

など、アレルギーのない方からの関心も高く、対面/動画レッスン・イベントでのワークショップなども含め、のべ300名様を超える方にクッキーを作って頂いています。


”わくわく””楽しい”デザインとレッスンがモットー!

クッキーに顔(目とか口とか)を付けたデザインを作りがちです(可愛いから♡)


================
【保有資格】
・JSAアイシングクッキー認定講師
・食品衛生責任者
【居住地】
神奈川県
================

サンタクロースとヘクセンハウス

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米粉クッキーでワクワクするお教室
nikkco(にっこ) 伊藤美弥子です

 

 

 
 
バレンタイン直前!
 
乳成分不使用のチョコ製品を
4つご紹介します♡
 
 

もぐもぐ工房のミルクフリーチョコ

 

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※去年撮った写真なので賞味期限が古いですわよ♡
 
 
このチョコは、かなりかなりビターです。
 
「カカオ●パーセント」みたいな
ビターなチョコ好きさん向きかな~。
 
 
 
 
「コンフレークとチョコのクッキー」では
このチョコを使ってみました♡
 

 

 

 
 
 

アレルゲンフリーマイルドチョコレート

 

 

 

 

 

 

 
この写真のはマイルドですが
ビタータイプもあります。
 
ビターのほうが
乳入りのチョコの味に近いかな~
と思ったのを記憶しています。
 
近所のスーパーでの取り扱いがなくなり
簡単に手に入らなくなってしまったのが
悲しみ・・・・。
 
 
 
 

チョコレートシロップ(ハーシーズ)

 

 

※画像カルディーさんのHPよりお借りしました
 
 
ごめんなさい。
これは使ったことがないので
味がわかりません・・・。
 
 
でも、スーパーにあって
比較的手に入りやすいかな~と思って
ご紹介しました!
 
 
 

チョコレートシロップ(森永)

 

 

 

 

 

 
 
ワークショップ交流会まつりの
アイスそっくりクッキーでも
使用したチョコシロップ。
 
 
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↑うさぎさんのお目目も
チョコシロップですよ♡
 
 
 
さきほどご紹介した
ハーシーのチョコシロップよりも
原材料がシンプルなのが
安心かなーと思います。
 
 
あけたての常温だと
さらさらのシロップですが
 
冷蔵庫に入れると
すこしとろみが出て
かけるといい感じになります♡
 
 
 
 
以上、乳成分不使用の
チョコ製品のご紹介でした。
 
ご購入の際は原材料をご自身で再度ご確認くださいね!!
 
 

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<レッスン・ワークショップ>

** 2026年4月 ***
◆4月15日(水)
ワークショップ交流会
アイシングクッキーレッスン
「白うさの憧れウェディング」

 

 

 

 


講師とお教室の紹介
 

講師:伊藤美弥子

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小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室です。

お砂糖でできたクリームでクッキーにデコレーションをする「アイシングクッキー」と、米粉クッキー生地の作り方を学べるレッスンを行っています。



「上の子はアレルギーなし、下の子がアレルギーっこ」という育児経験をしています。



アレルギーっこが食べられるレシピをネットで検索している時に

「アレルギー対応って書いてあるけど、●●が入っていて食べられない!!」

というがっかりな経験を何度もしていることから、

【アレルギー特定原材料28品目を使わない】

ということにこだわりをもってレシピを考えています。



「アレルギーがあるこどもと一緒にクッキーをつくる夢が叶いました!」
「アレルギー対応なのに、こんなに可愛いのが作れるなんて!」
「子供がレッスンの日を楽しみにしていて、家に帰ってからもまたやりたいと言っています。」

とご感想をいただいています。



・甘いものは好きだけど健康にも気を遣っている
・こどもには安心なおやつを食べさせたい

という方から

・可愛いものが好き
・こどもと一緒につくってみたい

など、アレルギーのない方からの関心も高く、対面/動画レッスン・イベントでのワークショップなども含め、のべ300名様を超える方にクッキーを作って頂いています。


”わくわく””楽しい”デザインとレッスンがモットー!

クッキーに顔(目とか口とか)を付けたデザインを作りがちです(可愛いから♡)


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【保有資格】
・JSAアイシングクッキー認定講師
・食品衛生責任者
【居住地】
神奈川県
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サンタクロースとヘクセンハウス

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