ワークショップ交流会
ワークショップ講師やセミナー講師が
「好き」や「得意」、
「情報」を交換しながら
地域のみなさまと交流する会です
「腸活」で注目を集めている「麹」。
自分で作ってみたい
使いこなせるようになりたい
と思っている方も多いのではないでしょうか？
１月の「ワークショップ交流会」で
「塩麹」「醤油麹」が作れますよ！！
使い方のバリエーションを知りたい！
もう、これ、個人的なことなのですが。
市販の塩麹を買っても
「お肉を漬ける」
というワンパターンにしか
ほぼ使っていないんですよね～。
あと日々のごはんも
味付けのパターンとか
ほぼ決まっているので
塩麹や醤油麹で
味のバリエーションを増やしたいな～
って思うのです。
もちろんそこは調べれば出てくるのですが
作り方とともに
知識のある先生に教えてもらえるのなら
最高ですよね！
しかも、自分の手作りの
塩麹・醤油麹！
私と同じように
「使い方を知りたい！」
「つくってみたいけど
ちょっと手が出せなかった」
という方は、
ぜひこの機会に一緒に作ってみましょう～！！
体験後はハーブティーで一息いれて♡
ワークショップ後はティータイム♡
今回は講師の方が
「ルバーブジャム」を試作してくださいます。
できたてのアツアツのジャム。
おいしいんですよね～♡
楽しみ～♡
そしてお飲み物は、
ハーブティーをご用意しています。
ハーブティーは市販のものではなく
ハーブライフスタイリストの
鳥羽しほさんが用意してくれます。
ワークショップ中ももちろんできますが
このお茶タイムにも
講師のあきこさんと
発酵について
いろいろおしゃべりしてくださいね！
担当講師より
ワークショップのご紹介
こんにちは！
発酵食品ソムリエの
吉田亜貴子です。
毎日のように使う調味料…
自分で作れたら楽しくないですか？
発酵調味料は出来上がりまで、大事に育ててください。
使い方も塩麹は塩の代わり
醤油麹は醤油の代わりです。
まずはそこから使ってみてくださいね！
塩麹と醤油麹を仕込んだ後は
お茶Timeがあります。
そこで、お茶菓子に添える
みりんで作るルバーブジャムをデモストレーションします。
ぜひ、楽しみにしていてください。
皆様のご参加お待ちしています。
【ワークショップ交流会・１月】
発酵調味料を作ろう！
「基本の塩麹と醤油麹」
（ハーブティー・プチスイーツ付）
塩麹と醤油麹を仕込んでお持ち帰りいただきます。
ルバーブジャムの実演もあります。
【日時】
１月２１日（水）
13：40～16：15
受付：13：35より
ワークショップ：13：40～15：30
カフェタイム ：15：30～16：15
※ハーブティーとプチスイーツをご用意します
※ご希望の方には紅茶に変更も可能です。ハーブティーを控えている方もご安心くださいね♡
【場所】
横浜市港北区大曽根1-32-2
>>アクセス
【定員】
８名様
【持ち物】
・500mlボトルが2本入るエコバッグ
・エプロン（気になる方はご持参ください）
【参加費】
3,500円
（ハーブティー・プチスイーツ代が含まれます）
※当日現金でお支払いください
※おつりのないようにご協力お願い致します
【お申込み】
※12月１日（月）午前８時より
お申込みスタートです
※満席でもお申込が通ることがございます。
その際はキャンセル待ちのご連絡が入ることもございますのでご了承ください。
またワークショップはプルダウン選択形式となっています。
お申込みの際、お間違えのないようにご注意下さい。
【キャンセルについて】
キャンセル料はございませんが、ご予定変更の際はお早めにご連絡ください
【よくあるご質問】
Q:子連れでも大丈夫ですか？
A:ワークショップによりますので、お申込み時にご相談ください
【講師連絡先】
メール： healingmoon0713@gmail.com
TEL： 09018005305
【講師SNS】
Instagram：
