アレルギー対応レシピ/特定原材料28品目不使用/米粉クッキーでワクワクするお教室nikkco | 米粉クッキーでワクワクするお教室 |アレルギー対応レシピ| nikkco(にっこ)

米粉クッキーでワクワクするお教室 |アレルギー対応レシピ| nikkco(にっこ)

小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室●お砂糖クリームでクッキーにデコレーションするアイシングクッキー●米粉クッキー生地の作り方

 


米粉クッキーでワクワクするお教室
nikkco(にっこ) 伊藤美弥子です

 

 

 

3つだけ願いを叶えてくれる魔法のランプに

 

「願いがすべて叶うことをお願いする」

 

っていうのはアリなのでしょうか。

長年の疑問です。

 

 

 

さて、本題。

 

 

 

本日2026年3月5日は

一粒万倍日やらなんやらかんやらで

とってもいい日なんだそうです♡

 

 

そこで。

 

「願いが叶いやすくなる」といわれている

「100のやりたいことリスト」

を書いてみました。

 

 

 

 

 

ちょっとだけリストを公開しちゃいます♡

 

 


2.アイシングクッキーの○○を出す

5.おにぎりの○○を販売する

18.お花のクッキーのレシピを完成させる

24.毎月1回、自分のためのご褒美DAYを楽しんでいる

32.人間ドックを受診する

34.時計をつけてお出かけをしている

36.キッチンを改造して気持ちよくお料理をしている

45.○○のオファーが来てそれをやり遂げている

50.スマホをだらだら見ることをやめられている

52.お洋服・クローゼットの整理をする

66.月1回ケーキを作る

69.自分のスペースを整える

84.AIを使ってみる

88.夜「今日もいい一日だった」と思って寝る

89.お菓子の歴史本を購入して楽しむ

92.100パーセントを目指さず行動できるようになる

96.○○の検定を受ける

 

 

クッキーのこと

クッキーと全く関係ないこと

プライベートのこと

気持ちのこと

行動のこと

 

 

ランダムに書いていきました。

 

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私は完璧主義では決してないのですが

「ここまでしたい!」

と思うことで

逆にそれが足かせになって

行動が止まってしまうことが傾向にあります。

 

例えば大掃除をしたいのに、すべて出来そうもなくて計画だけでおわってしまうとかね

 

 

なので

 

92.100パーセントを目指さず行動できるようになる


をリストに入れました。

 

 

 

そんな私が

過去に何度か挑戦している100リスト。

 

 

 

いつも100も出てこなくて

挫折していたのですが

今回は割とするする書けました!

 


そこで気づいた

リストを書く上でのポイントを3つ

お伝えしますね♡

 

 

リストを完成させるポイント1

類似してていいので派生して書く

 

 

2.アイシングクッキーの○○を出す

5.おにぎりの○○を販売する

 

 

実は、「○○」の部分を変えただけで

20リストくらい作っています。

 

そうすることで

 

より願いが具体的になって

リストの数も増やせました。

 

 

 

旅好きな方だったら

「場所+行動」で

 

・小樽でお寿司を食べる

・岩手でわんこそばに挑戦する

・スペインのプラド美術館で絵を見る

 

 

甘いもの好きさんだったら

「お店+季節+内容」で

 

・○○ホテルの桜の時期限定のパフェを食べに行く

・▲▲ホテルのいちごのアフタヌーンティーに行く

・▲▲ホテルのクリスマスアフタヌーンティーに行く

 

 

などで100リストの1/4

または半分くらい

作れると思いますよ♡

 

 

 

リストを完成させるポイント2

できていないこと・不満から考える

 

私は「やりたいことリスト」を

念頭に書いていたのですが

完成してから眺めていると

 

「自分が今不満に思っていること」

「できていないこと」

がベースになっている項目もあるな

という気づきがありました。

 


なので

 

「今不満に思っていることや

できていないことの逆を書く」

 

というのでもリストを出せるかな、と思います。

 

 

 

 

リストを完成させるポイント3

完成させなくてもOKにする

 

私みたいに

「100書かなきゃ!」
って思ってしまうことで
行動が止まってしまう人は
 
 
10個でも書けたらOK!
ぐらいからスタートさせると
いいのではないかなーって思います。
 

 

 

私も

「100出なかったら後で追加しよー」

って感じで書いていました。

 

 

だって

 

「100リスト書かなければ願いが叶えられない」

というわけではないのだから♡

 

 

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ただし!
 

 

◆100リストという「数」を絞り出すことで

自分では意識していない願いが出てくる

 

◆リストが多ければ多いほど

叶えられるハッピーが多くなる♡

 

というメリットがあるので

ポイント1と2を参考に

ちょっとだけリストを増やしてみましょうね♡

 

 

 

 


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<レッスン・ワークショップ>

** 2026年4月 ***
◆4月15日(水)
ワークショップ交流会
アイシングクッキーレッスン
「白うさの憧れウェディング」

 

 

 

 

 


講師とお教室の紹介
 

講師:伊藤美弥子

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小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室です。

お砂糖でできたクリームでクッキーにデコレーションをする「アイシングクッキー」と、米粉クッキー生地の作り方を学べるレッスンを行っています。



「上の子はアレルギーなし、下の子がアレルギーっこ」という育児経験をしています。



アレルギーっこが食べられるレシピをネットで検索している時に

「アレルギー対応って書いてあるけど、●●が入っていて食べられない!!」

というがっかりな経験を何度もしていることから、

【アレルギー特定原材料28品目を使わない】

ということにこだわりをもってレシピを考えています。



「アレルギーがあるこどもと一緒にクッキーをつくる夢が叶いました!」
「アレルギー対応なのに、こんなに可愛いのが作れるなんて!」
「子供がレッスンの日を楽しみにしていて、家に帰ってからもまたやりたいと言っています。」

とご感想をいただいています。



・甘いものは好きだけど健康にも気を遣っている
・こどもには安心なおやつを食べさせたい

という方から

・可愛いものが好き
・こどもと一緒につくってみたい

など、アレルギーのない方からの関心も高く、対面/動画レッスン・イベントでのワークショップなども含め、のべ300名様を超える方にクッキーを作って頂いています。


”わくわく””楽しい”デザインとレッスンがモットー!

クッキーに顔(目とか口とか)を付けたデザインを作りがちです(可愛いから♡)


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【保有資格】
・JSAアイシングクッキー認定講師
・食品衛生責任者
【居住地】
神奈川県
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サンタクロースとヘクセンハウス

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