●アイディアがいろいろ浮かぶ！米粉クッキー生地レッスン
アレルギーっ子も楽しめる！
エクリュカラーアイシングクッキー教室
ｎｉｋｋｃｏ (にっこ） の伊藤美弥子です。
金曜日に開催した、米粉クッキー生地レッスンレポです
アレルギーはないのだけど、添加物はちょっと気になる・・・というＭさんがお越し下さいました。
クッキーは、以前住まれていたアメリカでよく作られていたそうで。
作る過程も、ささっ。
クッキーの味ごとに、シェル・しずく・マルと迷いのない型選びで型抜きも、さささっ。
「自分で作ると、クッキーの表面がぼこぼこになるのが気になる」
ということでしたが、焼き上がりもつるりんぴかぴか！
あら熱を取っている間、ぽりぽりぽりぽり・・と手が伸びていました(^^)
ご感想です。
◆ご予約のポイントはどんなところだったでしょうか？
自然の材料を使っていたこと
クッキー生地にこだわりがありそうだったから
◆一番楽しくワクワクしたところは？
ひよこ豆の汁！
◆お教室のオススメポイント
米粉で作れるというところ
Ｍさん、ありがとうございます。
焼き上がりを試食していたら、クッキーについてのアイディアがいろいろ出てきて。
クリームやチョコレートをディップみたいにつけてもいいですし、ナッツやシュガーチャンクなども相性がいいですね。
レッスンでは、「この材料が多いと○○になる」「焼き時間が短いと○○になる」ということもお伝えしています。
お好みの食感とトッピングで、オリジナルのクッキーづくりを楽しんで下さい(^^)
そうそう。
「ひよこ豆の汁！」と書かれているのは、アイシングクリームの説明でですね。
実際に練ったクリームを触ってもらったら、ひよこ豆の汁でこんな風になるんだ！とかなりびっくりされてました。
次回はアイシングもぜひどうぞ♡
Ｍさん、レッスンへのご参加ありがとうございました。
＜レッスン情報･スケジュール＞
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