バニラビーンズグラインダー ～クッキーの材料～

●バニラビーンズグラインダー　～クッキーの材料～

こんにちは！

わくわくと楽しいを詰め込もう！

エクリュカラーアイシングクッキー教室

ｎｉｋｋｃｏ (にっこ） の伊藤美弥子です。

アレルギーっ子の育児中ママです。

ブログをご訪問くださいましてありがとうございます。

お教室で作るクッキーは、バニラオイルではなくバニラビーンズを使っています。

黒いつぶつぶ・・・・

うーん、ちょっと見えづらいかな？

バニラビーンズって、こういうふうに鞘で売っています。

■バニラビーンズ/ホール袋10本 [Vanilla]【select/セレクト/ワニラ/業務用/... 5,626円 楽天

この鞘の中にある黒いつぶつぶ（種子）をこそげて使い、鞘は使いません。

鞘の再利用法としては

・乾燥させてお砂糖の中に入れてバニラ風味のシュガーを作る

・牛乳に入れてバニラ風味を移して飲む

というのがあります。

でも

バニラシュガー→使わない

牛乳に入れて→これも特には・・（汗）

ということで、もったいないけど鞘は使っていませんでした。

そこで！

こちらを購入してみました！

バニラビーンズグラインダー

フタを回すと、バニラビーンズが鞘ごとゴリゴリ挽かれて出てきます。

こしょう挽きと同じ原理ですね(^^)

これ、めちゃくちゃ便利！

・バニラビーンズが乾燥しているのでカビる心配がない

・鞘をこそげて・・・という手間がいらない

・鞘を捨てなくてもヨイ！

・ゴリゴリ挽くのが楽しい（笑）

以前からこの商品は知っていたのですが、ずっと「バニラを挽く容器」で、バニラは入っていないと思っていたのです(汗）

もっと早く買えば良かったー！！

ただ、どのくらいゴリゴリしたらバニラビーンズ１本分になるのかがわからず、今は量を試しながら使っています。

鞘付きのバニラビーンズって、すごい値段が高騰しているんです。

使う量がまだ不透明なので確定は出来ませんが、グラインダー付きのほうがお得なのでは・・？という気がしてます(^^)

それから。

なめらかに仕上げたいプリンやカスタードクリームにはどうかなぁ・・という口コミを見かけました。

確かにちょっと粗めの挽き加減なので、お菓子の種類によっては不向きかな～。

バニラビーンズグラインダーはこちらで購入できます

>>cotta

>>富澤商店

今日は、お菓子の材料について書いてみました♡

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