山梨で自家製天然酵母を使ってパンを焼く日々
酵母パンに魅了され、パン屋になることを決意！！
資金０，経験０の元看護師によるブーランジェリーへの道
おはようございます😀
山梨の甲府に引っ越して、感動したのは
ある鳥の鳴き声が素晴らしく美しく、毎日癒されたからです
その鳥の名前
イソヒヨドリ
ご存知の方いらっしゃいますか？
甲府の街で朝、太陽が上る前から鳴き出して、日が落ちるまで鳴いています
ずっーっと遠くの仲間ともおしゃべりしていて、その声はどこまで届くの？というくらいの声音
とってもおしゃべりな鳥です
近くのマンションではおじさんが口笛を吹いて、イソヒヨドリちゃんとおしゃべりしていました
人懐っこい鳥なんです♪
オスのイソヒヨドリちゃんは瑠璃色のボディーにお腹は鮮やかなオレンジ色
南国にいそうな見た目も美しい鳥です
何年か前に三浦半島に行った時に、海辺のホテルのベランダに何匹ものイソヒヨドリちゃんたちが止まって鳴いていて、圧巻でした
あの見た目、鳴き声ですぐに大好きになって、近くにくると双眼鏡を覗いてその愛くるしい姿を眺めるのも好きでした
3年くらいは、365日ほとんどイソヒヨドリのいる生活を送ってきました
それがあたりまえの生活になっていたんです
声を聴きながらパン作りは最高でしたよ
それが、ここ数日でパタリとその姿、おしゃべりが消えてしまいました
わたしの心の中にぽっかりと穴が空いてしまった
とっても寂しいです
今日もベランダで、その声と姿を探しています
また何かあったら綴ります
今日はわたしの大好きな鳥
イソヒヨドリのお話でした
では。また
2025年夏、山梨で小さなパン屋さんをオープン予定です
まだ準備中ですが応援してもらえると嬉しいです
今日も読んでくださり、ありがとうございました