冷やし中華をアレンジ❤️ & 味噌バタコーン✨ ナポリタンも

                       2024 9/25 12:00 時間指定投稿

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                      本当に有り難うございます

今日も朝から快晴で予想最高気温は29℃と

夜の最低気温とは15℃近い寒暖差の新潟県です

この先の3ヶ月予報が発表されて

ラニーニャ現象が発生する可能性があるとして

日本海側の東北地方から北陸地方にかけて

冬は暖冬だった昨期より寒くなり雪も降りそうだぁ

どうか、平野部だけでも勘弁してくれ〜🙏

そんな日は、前回のBlogで写真を載せた

あの冷やし中華かぁ🙄ww

『肉炒め定食⁉️からの〜、あのラッキーメニューは…』

その冷やし中華ですが、あそこでアレンジて

まぜ麺にと書きましたが、未投稿のを飛ばし

先ずは、そちらから行っちゃいましょうか

何処の冷やし中華なのか、麻辣醤であったり

豆板醤の写真は上のBlogに貼ってあるので

その後からです

アレに玉ねぎと、冷蔵庫に少しだけ眠っていた

豚バラ肉を細かく切って一緒に炒めたけれど

予想通りその肉が少なかったぁ

(だいぶ前のやつで､30g位しか無かったんじゃないのかな🤪)

なので、ロース肉を追加しました

青椒肉絲の時に良くやるやり方で

切る前に両面に片栗粉を振って切ると凄く楽なの

切った後にまな板の上で、残っている片栗粉を

手や箸で絡めれば、くっつく事無く☝️あんな感じに

ここへ付属のごまだれとお湯や鶏ガラスープを入れ

まぜそば用のスープを作り

器に盛ったら完成

新しく開封したけれど、これも確かを70%OFF

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追い飯はナシにしました

ちょっと待って〜、また後で追加するから

一旦これでアップするね

                                 それではまた

からの〜、とうもろこし🌽を剥いて

バターで炒めてトッピングすれば味噌バタコーン

今回は珍しく細麺を使いました

[冷蔵] 東洋水産 マルちゃんの生ラーメン 醤油 3人前 (110g×3)×2袋

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マルちゃんのつけ麺専用中華麺だったり

関本製麺さんの選ぶ中華麺シリーズの太麺があるから

それを使えば、どさん子風になったかも知れないね

そんなつけ麺専用中華麺ですが

まさかの山頭火の豚骨スープに合わせて

食べた回もあるんだけれど、それはまた後だね

上に貼ってあるBlogに載せた、鰹のタタキの残りで作った

アレもあるけど、その前のやつも確かまだだった様な🤪

       なので⁉️

 ご馳走様でした

おっと、ナポリタンを載っけていなかったか

全粒粉のパスタ160gを使いました

タバスコの残りが少なかったぁ

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                   母の作ったおはぎ

前日の夜に小豆を炊いていて、余ったあんこは

冷凍庫に入っていたよ  みっけ✨

       👋 👋 👋

肉炒め定食⁉️からの〜、あのラッキーメニューは…

                        2024 9/22 16:30 時間指定

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今日も朝から小雨が降り少し涼しい涼しい新潟県

昨日は今日もかな🙄真夏の様な格好だと

少し肌寒いかも知れないよ外は23℃程で風速3mだからね🤪

ただ窓を閉め切った部屋は、今までと同じ格好でも👌ですが

さて、今日の昼は昨日Welciaでラーメンなどが

沢山半額だったので、迷った結果シマダヤさんの

本生 冷やし中華 ごまだれを買ってきたんだけど

ラーメンとしても美味しい麺なのでコチラを選択

それをアレンジして温かいまぜ麺にしました

手前が以前に買った物で、この2袋を使いました

奥に写っている豆板醤と思い出したかの様に

引っ張り出してきたコレ(相当前に半額以下で買ったんだ)

を、じっくりと炒めて

横浜大飯店 中華街 の 麻辣醤 マーラージャン 中華調味料 中華 調味料 本格中華を 横浜 中華街 よりお届け！

横浜大飯店 中華街の麻辣醤 100g×4個

ほ～ら、出来たぁ  ってｵｲｵｲ ww

               次回ちゃんと載せます🙋

それよりも、のBlogで最後の方に🆙したアイツ

『インスタントラーメン味噌の続き❤️ 炒飯のぬか漬け❔からの〜 ➫ 51:51❕ 追記ｱﾘ』

写真枚数制限とか言っておきながら再投稿で

他の写真を追加してんじゃね〜かぁよ〜ww

確かコレでそんな事を言ってたんだっけ

そこへ野菜と共に炒めた肉を達を盛り付けると

スープ代わりの、ごくごく普通盛りラーメンもね

普段はネギ一種類ですが、夏限定だよね

前Blogにも書いたけど、多分こんなに食べてる奴

いないんじゃないのって位食べてる大葉 & 茗荷も

麺量が普通なので、ご飯大盛りで

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肉などを食べ終わり、残ったご飯に小野万の

こうじ漬けを乗っけて、また大葉が登場

ここ数年の海苔高騰が大変な事になっているけど

巻くのを大葉にすれば、タダだからさぁ

(昔なんて、一番安い寿司はねだったら

広告の品の時は98円だったよなぁ🤬)

そして、間を飛ばしちゃいましょうか

上にも貼ってあるBlogに朝の番組のアレ

昼に食べたんだけどさぁ

あの大葉をソースにしたやつじゃなくて

今回は、敢えて熟成と言っておこうか??ww

とんでも無く古い瓶2つ(特に右が🤣)

                                     コレは☝️まだまだ先だけどね

なので、LA BETTOLAの方を使おう

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写真枚数制限が来ちゃったので

一度下書き保存して、改めて貼っていきます

量を少なめにしたつもりは無かったけど

少し色が薄い

本来イメージとしては以前投稿した大葉のこれ

この前PERFECT DAYSを観た日、同じソースを使い

簡単おつまみとして食べた時も

今回と似た様な色合いに

ソースはタップリとって事かな🤭

そんな日は🍙の具にする為に

ぼんご風の卵黄を仕込んでいました

話が脱線しちゃったので戻すと、前日に食べた

鰹のタタキの柵が少しだけ残っていたから

上に載せているバルサミコ酢で

カルパッチョ風にしたの

(尾の方は以前の我が家のおデブちゃんww

現在は、もうお爺ちゃんにお裾分け)

                                  写真が暗い

フォーク🍽️なんて使いませ〜ん

パパっと箸で食べちゃうよ〜

ギャル曽根さんの巻き付け食い🧐❔ww

でコレが朝の情報番組の

エンディングで言っていた

本日のラッキーメニュー

だったのに🥗にかけるドレッシングを振ったら

まさかの口が開いて大変な事に

開閉を回すタイプじゃないので、ドレッシングの勢いで

愛用のJOYで洗ったけれどシミが残り

二度目も新しいコレを使い、少し熱めのお湯で

流したけどやはり薄っすら残っちゃってる

逆さボトルが出てからは

そちらをずっと使っていますが

あれって出過ぎたり、後半になると

中々出なかったりと、不便な事も多々

その容器は買って直ぐに周りのパッケージを

取っちゃったけど、もしかしたらコイツを

空になったそのボトルに入れ替えるかもね

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サラダは、と言うかドレッシングは

アンラッキーメニューだった様ですﾋｬｧ〜〜〜

                                 それではまた                              

インスタントラーメン味噌の続き❤️ 炒飯のぬか漬け❔からの〜 ➫ 51:51❕ 追記ｱﾘ

                   2024 9/20 13:30 時間指定投稿

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今日も朝から概ね曇りですが、時折雨が降ったりの

新潟県ですが県北や山形、宮城の方では大雨で

避難勧告の出ている地域もある様で、土砂災害など

警戒が必要な状況が続いているみたいです

突風にも注意が必要みたいですが

お陰様で今は風が涼しく感じられ

気温も23〜4℃ほどです

明日🙄、明後日🤔❔までは

安心出来ないかも知れません

そんな日の、今日のラッキーメニューは

ジェノベーゼパスタで〜すだってさ🤣

さて、この時にインスタントの味噌󠄀ラーメンに触れ

『ナスの辛味噌炒め&中華そば❤️ ➫ ピリ辛 そして追記も✍️』

その内の一杯である味噌󠄀ラーメンを載せたけど

『おめ～に食わせるタンメン❤️は…ﾈｪ⁉️ 少し追記が有るかも✨』

もうｸﾘｯｸ👉一杯の方で、発売から結構経っているが

僕の中では、初の実食になるやつを🆙しましょう

当初Blogでは、初なので先ずは素で

と書いていたけどネギのみに収まらず

今の時期だけ限定である大葉や茗荷を

大量にトッピングしたラーメンがコチラ

たぶん市内でｲﾔｲﾔ県内で今1日に一番

大葉と茗荷を食べているんじゃないのかな

昨日までの〆ラーにも毎回5〜7枚は使っているしね

前日に食べた極太が売りのアレにも

負けず劣らずの麺とスープの旨さ

最近のインスタントラーメン恐るべし

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そんな味噌ラーメンの翌日🤔❔数時間後かな〜

昼は、開封済みのコレの残りを使って

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          ラーチャンにしたよ

              ほ～ら、此処にも入っている

チャーハンは、菰田欣也さんが以前

中華で漬物を使った炒め物チャーハンがある

と紹介して作っていたけれど

今回はぬか床から出して冷蔵庫に入れてある

糠漬けを細かく刻んで、具材として使いました

一部は洗わずに糠を残してあるので

ほんのりと糠の香りがして旨いよ

ご覧の通りコチラも勿論大葉 & 茗荷入りだよ

 ご馳走様でした

あっ、ここまでが休日16日月曜日のやつです

そして火曜日は、肉炒め定食大量野菜で🤪

以前、輸入物ばかりだったマッシュルームも

今では、ほぼ国産しか見ないですねコレ半額だし

         で、ココで最初の写真枚数制限ww

今日のドジャースの大谷選手は

6打数6安打10打点

1試合10打点は意外と多くて16人目だって

第四打席からの3打席連続ホームランでしたが

3本目は野手がピッチャーで2級連続ボール後の

あの球だったので、まるでオールスターの

ホームランダービー状態でしたねww

それでも、あの遅い球を完璧に捉えると言うのが

普通は出来ない事ですよね〜〜〜

                              それではまた

そう言えば、妹が今年の新米コシヒカリを

持って来てくれたよ(今回は精米せずに玄米のままで🥳)

毎年、特別栽培コシヒカリを

有難う御座います🙇

お返しは、向こうのお義父さんが大好きな

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もういっちょ、追記しますと

今日はWOWOWで、第1作と合わせて

ｸﾘｯｸ コレが午後8時から放送されますよ

        👋 👋 👋