ワンタン麺 & 餃子❤️ Part.2 !?

                      2025 1/16 17:15 時間指定投稿

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今日16日は朝から曇っていたんだけれど

昼過ぎから少し陽射しが顔を覗かせている新潟県ﾃﾞｽ

昨日は水分を多く含んだ重たい雪が

積もる勢いで降っていたので心配でしたが

チョット大丈夫そうで安心ﾎｯ．．．

そんな日に前回のBlogから暫く経っちゃったので

『いよいよ二代目の登場⁉️ワンタンの皮はコレで❤️ 最後に餃子&親子丼!?写真追加』

新たにと思いますが先ずはパパっと画だけでも

上に貼ったBlogにも載っていますが

あの餃子の皮で作ったやつで包んだ

ワンタン麺第2弾になりますが

今回の麺は関本製麺さんコレを使いました

残念ながらもち粉入り餃子の皮が

残り5枚しか無かったので鶏チャーシューと

もやし１袋分を追加です

(餡が余ったので水分対策で細かく切った春雨を入れといたよ)

今回は前回よりも薄くしたので

餡も含めて食感も良い感じ

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翌日はその余った餡に🧅や白菜を加えて

コチラもこの前に続き🥟焼き餃子第2弾

少し薄めの皮になる関本製麺さんのやつで

コレで税別118円です

そんなに多く残っていなかったから

10個しか出来ませんでした．．．

これまた関本製麺さんのあの味噌ラーメンを

担々麺風にしてのセットでした

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担々麺はマルホンではなく☝️激辛ラー油ね

用意したのに忘れていた鶏チャーシュー

ご飯追加で酢醤油ワンバン食い

                  こんな感じの15日の昼メシ

 ご馳走様でした

朝に目玉焼きを焼いたけれど

久々に黄身を崩して失敗

翌日リベンジも放置しておいたら

半熟よりも若干火が通り過ぎ ｱﾊﾊ

そして今日(16日)ですww

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サントリーのLINE で当たったプレモル

セブン-イレブン冷蔵庫に無かったので

聞いてみたら調べてみるとの事で

奥から持ってきてくれました

                                それではまた

いよいよ二代目の登場⁉️ワンタンの皮はコレで❤️ 最後に餃子&親子丼!?写真追加

                       2025 1/12 13:00 時間指定投稿

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土曜日までと言われていた最強寒波は

一部の平野部では、早めに収まってくれて

昨日は殆んど雪が降らず、時折日差しも出たので

一昨日の雪どけが功を奏して

家の周りはだいぶ?良い感じになっている新潟県です

(って、どう言うこっちゃ🤪)

さて、また前回のBlogから間が開いちゃいましたが

『少し細い太麺で背脂醤油ラーメン❣️でカツ❕ と⋯ ⁉️ 追記&動画も』

そこに載せていた(写真はそれよりも前か)あの🍜

そう喜多方らーめん本舗さんから出ている

二代目いまの家監修のラーメンをやっと

何時もの様に鶏チャーシューを作りましたが

(サラダチキンみたいなもんだね🤗市販品は買った事無いww)

これは、そのラーメンに使わず少し味見と

ゆで卵と一緒に親子サンドイッチで

まだ少し余っているけど、たまに摘まんでいます

パン繋がりでいったら、6枚切りに対して

🥚🥚使ってトースト何かも

ヤバイ話が逸れ始めたので戻しましょ

今回は最初から、何時もみたいに野菜を

ゴチャゴチャとトッピングぅ～〜〜👍

なんて考えていなかったの

ハイ、おまちぃ

二代目いまの家

喜多方らーめん本舗 店主監修　白河ラーメン「二代目 いまの家」鶏ガラ醤油味(4食入)

今回は野菜の代わりにチャーシューを少し多く

                        ネギも少し多くサービス

麺は1袋(1パック)分だよ  なのでスープ貯金が+1️⃣

だけで終わらず海苔半分で1パック分の納豆巻きも

最近、海苔もホント高い昔の倍以上だよね

はねだしでも高級品過ぎて簡単に買えないよ

ドラッグストアのアプリで10%値引きやポイントに頼ってます

スーパーのポイント券も3枚で1,000円になるからそれもね🤭

翌日は残っている、何時〜ってくらい前のww

牛乳を使い切ろうって事でスパゲッティ200gで

パスタにしました

冷凍ではなく冷蔵庫に入っていた

マツキヨ購入の白根産ぶなしめじも入れて

フォークと迷ったけど箸だね

最後はシリコン🥄が綺麗に

で、翌日は入澤製麺さんの新潟のうんめー中華そば

餃子にする時間は無かったから(キャベツも高いしね)

ワンタンにするって決めてたの

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Amazonには商品の掲載はあるけど

今は在庫切れみたいだね

小さなすり鉢用のすりこぎで伸ばしてあるんだけど

中心部分は少し厚めにのこしてこんな感じ

写真枚数制限来ちゃったので下書き保存して

新たに🤳再開してます

この後そのワンタンを載せますが

皮の薄さはもっと攻めても良いかな

そうすれば包むのにもっと余裕が出来る

あの溜まっていた上野食堂は後半以外全て

消去出来たんだけど、その中に徒歩徒歩亭の

ネギワンタンに注目していて最後に観たのね

そしたら食べたくなっちゃて

包み方も真似たかったので試したけど

この大きさじゃぁ、チョットギリだったんだ

あのもち粉入り餃子の皮ですが

大判も出たんだよね!   それでも試してみたい

また大分話が逸れちゃったけど

要はキャベツなどが高くて餃子もですが

とんかつ屋さんやお好み焼き屋さんも大変

って事．．．

で白菜を入れて練った餡があるけどその中には

キャベツの代わりにもやしを入れました

もちろんネギもね

ようやくラーメンに戻りますが．．．🙇スミマセン

                    こんな感じ

餡が中途半端に余ってしまい

1個だけ伸ばさずにそのままの皮で包み

クルンと止めるやり方

中の餡が殆んど透けてないよね

まだまだイケるww

で、食べた感じはモランボンのワンタンの皮よりも

コチラの方が美味しい気がする

と言うか、もっと薄くしたら念願だった大きな皮が

コレで手に入るんじゃね今回でも大きい方だけど

普通の皮だったらこの量を包んで

この形にはならないからね

        後は、しょうが昆布の 🍙を1個だけ

そんな🍙繋がりで言うと

今朝は昨日のコレに使ったノンオイルの

CGCツナ缶(大きくカットしたマグロ3缶198)の残りが

1/3位あったからマヨをからめて

空いた缶にはマカロニサラダの残り．．．

コレはヤマダ電機だったかdocomoだったか

忘れちゃったけど3種のスーププレゼントで

と届いたやつだね(他に中華とワカメと言った定番的なもの)

お店ならこの確りとした塩味は良いのかも

だけど普段飲むなら濃いかな(僕の味覚のせいなのか🤔)

お湯20%増量の180mlでも十分過ぎるかなwww

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ワンタン麺と白河ラーメンの間にココで使った

『納豆味噌ラーメン✨そして何時もの事だけど大盛り色々❣️』

関本製麺さんのあの味噌ラーメンを使った

野菜味噌チャーシュー麺だったり去年も含めての

〆ラーなどもたくさん有るんだけど

それはまた後で〆特集でも組みますかぁ

          ☝️ぶっとい麺 も美味しかったけど

        マルちゃん正麺の濃厚味噌󠄀はホント

年末は魚のアメ横と呼ばれている

寺泊は賑わったみたいですね

マツキヨで最後の1個だった期間限定のコレを購入

大人気の田舎のおかきシリーズですが

今は他店よりも安い158円で販売中の中半額🉐

もう…香りが堪りません

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                                それではまた

                    昨日(1/12)上の餡で作った

  🥟🥟🥟🥟🥟

そして朝ごはんは鶏むね肉の残りで丼

ホントは、とり天にして

丼にしようと思ったんだけど

粉を絡めて揚げ焼きにしまして

調理が終わった鍋に麺つゆ+片栗粉🌀

それを投入したら加熱して

餡掛け状のタレを作りそれを掛けました

今回は、わかめスープで

       👋 👋 👋

少し細い太麺で背脂醤油ラーメン❣️でカツ❕ と⋯ ⁉️ 追記&動画も

                      2025 1/8 13:00時間指定投稿

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昨日1月7日は風が強く荒れた天候でしたが

雪は降っていなかったけど、朝起きたら

この時よりも少しだけ多い位の積雪になった

『大盛りも有るけど､遡って背脂も❤️純連も✨』

       新潟県です

そんな時のBlogではなくこの納豆ラーメンを

『納豆味噌ラーメン✨そして何時もの事だけど大盛り色々❣️』

ズルズルって啜った日の翌日のラーメンですが

喜多方らーめん本舗さんのあのラーメンではなく

マルちゃんのつけ麺専用中華麺を180g使い

関本製麺さんのこのスープと合わせた

         背脂醤油ラーメンでした(また横に…ww)

そうなのこの前載せたカツサンドの

残りの一口カツで作った卵とじのカツ丼も

新潟タレカツ風にしようとも考えたけど

3個じゃチョット物足りなさそうだったから🤪

こんな感じで土曜日の昼を済ませたら

その日の〆ラーは迷った末に原点回帰

最近では美味しくなった数多の

インスタントラーメンがありますが

チャルメラの塩にしたよ

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そして日曜日の昼は久々な気がするけど

簡単に熱々なかき玉そばを

簡単おつまみのスパサラはボウルのまま

楽天市場

レンチンした焼売を鉄のフライパンにのせて

白角はコレでお終い

こんにゃくを沢山食べて整腸作用に期待ｗｗ

こんな番組も始まったよね

タイトルはギリギリセーフなのかな．．．

                               それではまた

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜追記〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

昨日8日は追加の積雪が10cm程で済んだけど

水分がめちゃくちゃ多くて重い

今年初のスノーダンプは良い運動になったね

今朝は最強寒波って事で予報通り

雪の降り方が変わりました．．．

霰も凄い勢いで降ったりね

そして今日の雪も重い

そう言えば昨年末

クリスマスの翌日ですが

我が家の一番のおデブちゃんだったが

老衰で旅立ちました

6月13日に撮った写真ですが

この頃はまだこんな体型でしたが

秋頃から激痩せで12月の半ばから

一気に体力が落ちた感じでした

最後を看取るのは辛いですが

こう言う事が家族になるという事

ペットショップに行き、子供の姿しか見ずに

高いカネを払い家へ連れて来ようと思う人には

そこもちゃんと考慮した上で決断してほしい

コロナが明けて特に人気が高まった猫の保護が

急増しているとニュースになっていましたしね

2020 12/14 の水分補給ww

               

2019 2/21 王子にマッサージされるおデブちゃん

2016 10/22 年上を労るいい子です🤣

               

       昼を過ぎて、雪どけとかしたしなぁ

       と思いBSNアプリの歩数計を見たら

        なんと

        0️⃣歩💥

       👋 👋 👋