2023 11/12 12:12 時間🈯
皆さんご訪問ありがとうございます
そして何時も
いいねをして頂き
いいねをして頂き 本当に有り難うございます
今日は朝から曇っていましたが、9時前から
が
が顔を覗かせて、陽射しが届いている新潟県です
一応、新聞やアプリの天気予報を見てみると
が並び
が並び12時から
マークがズラリなので、午後は寒くなりそう
マークがズラリなので、午後は寒くなりそうコレのBlogを
再🆙しまくった
再🆙しまくった
日中の気温が10℃前後と
寒かったぁ
寒かったぁそんな日の昼ご飯は、またパパっと立ち食い
味玉も、と思いましたがシンプル
にThe ラーメン
にThe ラーメン
メンマが無くなったので、水煮メンマを水洗いして
味付けしたばかりの物を使いました
麺は、〆ラーで
と思っていた
あの👇関本製麺さんの選ぶ中華麺1袋だけ
で、数時間さかのぼり豚骨ラーメンで〆ラーを
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チャルメラの豚骨ラーメンの時は最近
戻した奴をそのまま付属のスープを少量使い
茹でて味付けしてから、そこへお湯を追加して
一緒に茹でる、このスタイルですね
今使っている、乾燥キクラゲは
Welciaで買っている100円の物です
更にさかのぼり、
上に貼ったBlogを🆙した
金曜日の昼のラーメンがこの2つで迷いましたが
ラーメンだけなら支那そばに行っちゃいますが
今回は、あのカニの身を使うので時計台シリーズに
隣りに写っていた物も載せると、こんな感じ
使ったのは卵1個分でしたが、そこへスープと
解し身(ちょっと多すぎた)を入れて、多めの油の鍋に
何とかひっくり返しさすが北京鍋
🍚の上にのせ
さすが北京鍋🍚の上にのせ蟹の身と味噌󠄀を入れた餡を掛けたら
なんちゃって天津丼の完成
モクズガニの身が赤くないから、カニカマで
彩り調整しても良かったねコレ👇は、もう無いけど🤪
ご馳走様でした
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昨日は、飲んでいる時に小腹が空いたので
レガーロのClassicを少し減らし90g位
茹でて
茹でて🥦を加えたカルボナーラに
それではまた