焼きくさや 味付けトレー60g入
くさや干物の青むろあじを原料に、一口大にちぎり、万人の口に合うよう江戸っ子風味醤油味にしました。味付けに使う素材は、充分吟味、厳選致しまして、体に優しい素材(調味料)のみ使用。
(1箱:525円)
焼きくさや 素焼60gトレー入
くさや最高級品で、鮮魚の特性から身がしまっており噛めば噛むほど、くさや本来の味がお楽しみ頂けます。青むろあじを原料に、焼いて一口大にちぎり、風味を損なう事無く其のまま食べられます。
くさや干物かわはぎ
地元定置網の獲れたて、鮮度抜群、肉厚のかわはぎです。寒のかわはぎ、ふぐにも勝ると言われるように寒の逸品です。白身のさっぱり感と、もちもちとした甘さ、肉厚の大型で体長30センチ程度 一度お試しあれ
真空パック(一尾入)(
浜とびうお干物(塩干)真空パック
豊かな漁場を持ち、荒波で知られる新島は魚の宝庫
春は大型の春とびうおで、8月の終わりから9月の中旬にかけて、小型の浜とびうお(夏とびうお)が水揚げされます。浜とびうおは小さいながらも味が良く、獲れたて鮮魚を厳選し原料としておりますので旨さが違います。 地元産以外の鮮魚は使っておりません。人気の商品 厳選した鮮魚、厳選した塩、こだわりの逸品”
一度お試しあれ。(真空パック入)
かさご 塩干(一夜干)
顔はゴツイですが、その美味さは定評有り、刺身、煮物、潮汁、唐揚げなど全て美味い。その中の脂の乗った品だけ、厳選して造りあげた塩の干物です。かさごは大きくはありませんが美味さ絶品。
こだわりの地金目鯛干物(塩干)
豊かな漁場を持ち、荒波で知られ、新島は魚の宝庫、金目鯛は新島の近海で獲れますが、漁場は色々あります。新島の西、水深250m~300mのひょうたん瀬で獲れる大型で味の良い、金目鯛は地金目と呼ばれ、鮮魚(お刺身用)で出荷されます。その地金目鯛を塩干に天然海水塩を使用する事によって甘みが出て食するとふっくらとします。
新島のひょうたん瀬で獲れる、刺身に絶品の究極の地金目鯛の限定で造る塩干の干物。大型の鮮魚用ですが数量限定商品でお届けします(体長:35センチ程度)