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サンマくさや(丸干）
くさや丸干、下りさんまで南下するほどに、脂が抜け、寒風にさらす事で身が引き締まり、針子と呼ばれます。チョット硬めにすることによって、旨みが増します。くさや・旬の逸品
サンマくさや(丸干）
