運営部 五十嵐です。
３月に入ったのに、真冬並みの寒さか！？と、思いきや、
気温も上がり急に春めいてきました。
年度末、何かとあわただしいですね！
久しぶりに、活動報告とご案内をさせていただきます。
９月からお世話になっている、
JA越後ながおか・農産物直売所『なじら～て』東店さんに併設されている
イベントスペースe-neにて、
野菜ソムリエの原さんと五十嵐のコンビで
「ビューティー講座＆調理実習」を開催中です。
1・２月は「温活・免疫力アップ」をテーマに1月は講座・2月は調理実習を行いました。
1月24日まで、はあの記録的な大雪日でしたし、
2月20日もちょっと荒れたお天気にもかかわらず、
14名の参加者のみなさんがお越しくださいました。
2月は1月に学んだことを踏まえての調理実習。
メニューは
根菜ミネストローネ
長芋とネギのヘルシードリア
ニンジンとミカンのホットスムージー
直売所なじらーてさんの新鮮な食材を使って、長芋とお豆腐でホワイトソースを作ったり、
根菜類やキノコをこれでもか！というほどに具の多い、ミネストローネができあがり、
原さん考案のニンジンのホットスムージー！が鮮やかな彩りを添えてくれました。
食材のニンジン、はるみ、生姜のバランスが絶妙な美味しさ！
冷えた身体もホッコリ温まりました。
引き続き、ビューティー講座は3月4月も開催されます。
３月27日(日)10時～は、「美肌」をテーマの講座です。
講座のおわりに、越後姫を使ったスイーツや美肌スムージーの試食もございます。
長岡近辺に在住の方、興味のある方、また、自分も野菜ソムリエとして
講座やお料理教室をやってみたい方、見学がてら、参加してみませんか？
お問い合わせは、JA越後ながおか・農産物直売所『なじら～て』東店まで、
お願いいたします。
e-mail najira-te-higashi@ja-e-na.or.jp