いっぺこーと『野菜ソムリエの日』

こんにちは。
事務局の保科です。

西区亀貝インター近くにある、JAみらい直売所『いっぺこーと』では、

毎月一回、野菜ソムリエの日があります。

オープン当日のイベントの様子はこちらから。

http://ameblo.jp/niigata-vegefru/entry-12043926004.html

現在後藤さんが中心となり、売り場に並ぶ旬の野菜・果物を使ったレシピ提案、

試食提供などの活動を続けています。

2月は『すずまさ農園』さんとコラボし、人参の魅力を紹介しました。

後藤さんからは、すりおろし人参を使ったドレッシングの提案です。

彩りも美しくさっぱりとしていて美味しいと好評で、どんどん試食がなくなりました。

すずまさ農園の堀さんは、人参の食べ比べを実施してくれました。

通年販売するレギュラー人参と冬限定の人参。

それぞれすりおろし、お客様に味の違いを感じてもらいました。

食べ比べてわかる味の違いに、驚きの声が上がりました。

美味しいと思った方にシールを張る参加型のイベントで、楽しんでもらえました。

気に入って買ってくださるお客様も多く、お店の売上にも貢献できて良かったです。

野菜の魅力を伝える。

生産者と生活者のかけはしになる。

野菜ソムリエの大切な役割ですよね。

久しぶりに正装で活動に参加することができて、わくわくしました。

私もやってみたい！正装で活動したい！と思っている会員の皆さま。

『いっぺこーと』の野菜ソムリエの日を見学しませんか？

ステップアップのヒントになるかもしれませんよ。