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• ウスターソース。柚子ぽん酢。納豆オイル。仕上がってます。
• 八事五寸人参と八媛南瓜。しりしり。根菜美味しいですっ。種取り野菜の沢煮，はじめまし...
• 料理は引き算。わかっちゃいるのに。。。業の深い食べ物です。。。魚卵の油分に感じるのは...
• 生牡蠣の塩辛の季節です。今回のは6%。#牡蠣 #塩辛 #発酵食品 #吉祥寺 #kich...
• 今日は美和のcassette dogのお手伝い。太いソーセージは単品で。ホットドッ...
• いくら。今日は柔らかくほぐして，少し塩を当てて軍艦でどうぞ。里芋と鱈のコロッケ。真鯛の...
• 坂越の牡蠣の握り。ありま。数年前，新世界の寿司屋で食べたんでした。コロッケは里芋と鱈...
• 木曜日は美和の手作りホットドッグと酒とカセット音源営業です。僕はお手伝いさせてもらいます。...
• まんぼ巻き。自家製筋子と胡瓜。ですよ。#吉祥寺 #kichijoji
• 勝浦の真鯛。 3.8kg。5日ほど寝かせて，少し身に水分が多かったので湯引きした後乾燥...
• 美和パン。トリュフ塩をかけた卵サンド。盃台。平盃。小鹿田焼き。茶色いお酒。燗酒。昼下がり。...
• 今年の冬は小鍋料理をしたいなと思って，あられ鍋を買ってきました。今日は村越軍鶏ろっくの...
• 本日も13時から23時。あっという間の週末ですね。鰆の粕漬け焼き。ベタで気に入ってる...
• 村越軍鶏ろっく入荷してます。先日村越さんがふらっと顔を出してくれました。体調を崩さ...
• 納豆オイル，皆さんそれぞれの楽しみをされてて，報告頂けるのが楽しいです。豆豉醤，xo醤...
• 当方39歳中肉中背贅肉有り。お恥ずかしながら一目惚れ。#arabia
• 手羽先の骨を外して，唐揚げ。ぷりっとして美味しいですよ。片栗粉じゃなくて，衣は乾燥さ...
• 昨日，店の地下を片付けてたら１年前に漬けた守口大根があって，半年前はんー。という感じでした...
• ノリランカ農園の葉野菜のサラダ。茴香，春菊，ほうれん草，サラダ菜，水菜，柿。寝かせ...
• 牛の時雨煮，豚の角煮，根菜の五目煮，黒豆の蜜煮，うなぎの蒲焼，金平牛蒡。。。日本の茶色...

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