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• 営業前にしゅうさんと打ち合わせ。今後の店の流れの確認。15日のしゅうさんの昼酒営業，お...
• 今日も肉をガリっと焼いてます。厚みのある日本酒とどーぞ！3連休は13時から23時です...
• ええ湯加減。若松葉蟹。ほぐして詰めてお待ちしてます！
• 朝獲れの蛍烏賊。釜揚げで。これはなにも取らずに出させてください。そんなに気にならないか...
• 納豆だれ。仕込み。ゆるく売れ続けてます。そのままご飯にのっけても美味しいです。今日...
• 大粒な牡蠣の茶碗蒸し。尾長鯛，浜名湖の新海苔，村越軍鶏ろっく，今日は肝もたくさん入荷してま...
• 柳がれい。一夜干しします。猪のばら肉。みんく鯨。寒鰤漬け。村越軍鶏ろっくのレバーオイル...
• 昨日は初めて岩崎さんに会えて，料理も食べてもらえて，ずっと伝えたかったことも伝えれて，気持...
• おめっとさんです！にほん酒やは13時から23時。高谷は夜に戻ります。や〜めでた...
• 猪カツやりまふ。肝臓。心臓。睾丸も( ´_ゝ`)
• 牡蠣の旨煮は煮汁を足していってます。昨日より今日。猪のカツレツ，穴子刺し，軍鶏ろっく焼...
• しっかり水分抜いて甘くなりましたっ。極太の穴子，本日から。お刺身と玉子とじと。軍鶏ろ...
• すでに落ち着いた。ゆるっと牡蠣ふらいと十旭日生酛でもいかがでしょ。
• 今日はイベリコ豚を焼きますよ。鶏酢。八幡巻き。冬野菜の炊き合わせ。ぽてさら。鰤大根。牡...
• 坂越の牡蠣ふらい。去年仕込んだオイスターソースで牡蠣×牡蠣。旨味が濃くて美味しい。っ...
• 燗酒沢山頂きました夜の〆はardbeqの燗酒。
• 今頂いてるコシヒカリ，炊きたてよりも冷えた時の方が甘みも感じて好みです。高谷は4月の上...
• 黒毛和牛といべりこ豚を挽いて，網脂で包んでメンチカツしてます。今日も13時から23時。...
• 軍鶏ろっく届いてます。煮込み，胸ロース，塩焼き，肝。高谷は長袖を忘れ，透けた肌着にエ...
• 黒毛和牛といべりこ豚のメンチカツですよ。網脂で包んで，より美味しく。あおり烏賊と南部の...

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