今日のオススメ

本日は鮭児。白子筍。生しらす。猪。村越シャモロック。
これでもかっ。て感じの素材が集まっております。

鮭児はたたきで。とろとろです。
生しらすはポン酢。丼もいいですね。かもめの鳴き声が聞えて。。。
白子筍は木の芽焼き。柔らかさに驚きます。
猪はじっくり焼いた新玉葱とロースト。
村越シャモロックはシンプルに焼きで。シャモロックはいつだって裏切らない！

酢〆の真鰯もよいですよ。
蛍烏賊のパテは塩麹のベーグルと。
鮎のコンフィは前回も人気だったので多めに仕込んであります。
ほろ苦さが新酒の苦味とも合います。
アスパラガスと山菜の天麩羅盛り合わせ。
小烏賊とズッキーニの香草バター炒め。

などなど。いいラインナップです。
電話番号０４２２２０１７２２
本日も皆様のご来店お待ちしておりますっ。