こんにちは。
今週めっちゃ暖かいっすね！！
また、来週から冷えるらしいですが…
この時期って無駄にワクワクしちゃうんですよねぇ。
桜が満開の時期にお花見できたら幸せだなー。
職場の方がアメリカンのバイクを買っていてすごい羨ましかったですね！！
この時期、めっちゃ気持ち良くドライブできますもんね！！
はぁー今年中に僕も中免を取りたいと思います！！
はい！！
今日は！！
島根県 富士酒造『出雲富士 純米吟醸 改良雄町』
「酒米」改良雄町
「精米」55％
お勧めの飲み方。
冷酒やロックも面白い。
しっかりとした原酒ならでわの飲み方ですね。
一度封印していた改良雄町での醸造を再び復活。
米に由来する素朴な香りが立つ。
口に含んだ瞬間から米の豊かな旨味に圧倒され
それは喉を通った後も続く。
旨味で味がダレないよう
やや強めの酸味で味を引き締め
バランスをとっている。
原酒ならではのガツンとしたインパクトもあり
飲みごたえも十分。
すき焼きやお好み焼きなどソース味にも難なく添う。
富士酒造
全員、和釜蒸し、手作り麹、木槽絞りで
出雲とうじの伝統の技術を尊重し
人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として
米の持つ特徴を生かした素直な酒造りを目指しています！！
日本人なら酒を飲もう！！
こんにちは。
もう週末ですね。
早い！！
めちゃくちゃ一日が早いです！！
俺は上手に時間を使ってるのか…
もっと効率の良い時間の使い方があるんじゃないか？
とか、考えるんですがなかなか思いつきもしません…
お酒飲んでぶっ倒れるように寝るのは良い時間の使い方なのか…？
でも、お酒飲むのはやめられません！！
心の栄養剤ですからね。
はい！！
今日は！！
島徳県 中和商店『穰 純米吟醸』
「酒米」五百万石
「精米」50％
お勧めの飲み方。
冷酒も美味しいけどぬる燗にすると柔らかさが増します！！
特別限定品。
五穀豊穣の穣
杜氏・上田穰氏の名前から命名。
甘味・酸味・辛味・旨味を絶妙に配置させたバランスに富むお酒ですね。
蜂蜜やメープルシロップを思わせる
豊かなコクを内包。
中盤から辛味を表すことで
重たさやもたつきとは無縁の味わいに仕立てている。
穏やかな辛味は余韻が長く
心地良い酔いを誘いだす。
最近、食べた塩辛じゃがバターと合わせたいですねー！！
中和商店
周りを山に囲まれた池田町にある蔵は
冬場になると厳しい寒さに包まれます。
澄んだ空気と吉野川上流の美しい水
そして豊かな自然に恵まれたこの地で
品質を第一に考え
丁寧に酒を作りあげます！！
日本人なら酒を飲もう！！
もう週末ですね。
早い！！
めちゃくちゃ一日が早いです！！
俺は上手に時間を使ってるのか…
もっと効率の良い時間の使い方があるんじゃないか？
とか、考えるんですがなかなか思いつきもしません…
お酒飲んでぶっ倒れるように寝るのは良い時間の使い方なのか…？
でも、お酒飲むのはやめられません！！
心の栄養剤ですからね。
はい！！
今日は！！
島徳県 中和商店『穰 純米吟醸』
「酒米」五百万石
「精米」50％
お勧めの飲み方。
冷酒も美味しいけどぬる燗にすると柔らかさが増します！！
特別限定品。
五穀豊穣の穣
杜氏・上田穰氏の名前から命名。
甘味・酸味・辛味・旨味を絶妙に配置させたバランスに富むお酒ですね。
蜂蜜やメープルシロップを思わせる
豊かなコクを内包。
中盤から辛味を表すことで
重たさやもたつきとは無縁の味わいに仕立てている。
穏やかな辛味は余韻が長く
心地良い酔いを誘いだす。
最近、食べた塩辛じゃがバターと合わせたいですねー！！
中和商店
周りを山に囲まれた池田町にある蔵は
冬場になると厳しい寒さに包まれます。
澄んだ空気と吉野川上流の美しい水
そして豊かな自然に恵まれたこの地で
品質を第一に考え
丁寧に酒を作りあげます！！
日本人なら酒を飲もう！！
こんにちは。
暖かい日が続きますねー。
この前外食した時に
お刺身の盛り合わせに
桜の枝が入ってました！！
まだ全開ではないんですが
とても春を感じました！
四季って良いですよねぇ…
1番好きなのは夏です。
ビールも美味い飯も美味い。
運動しても気持ちが良い。
夏サイコーです！！
それまでに腹筋をどうにかしなきゃな…
はい！！
今日は！！
和歌山県 中野BC 『紀伊国屋文左衛門 純米酒』
「酒米」麹米・山田錦
「精米」50％
お勧め飲み方。
冷やしてワイングラスで。
も良いんですが個人的には
ぬる燗で！！
米の旨味がぎゅっと詰まってるのがかんじとれます。
決して張りすぎることのない
落ち着きのある酸味をアクセントに添えた華やかな一本。
角のとれたスムーズな飲み口が印象的。
熟れたプラムのような上品な旨味のトーンが
酸をも夢心地にしてくれる。
潔いキレと相反するよう余韻は長め。
それがまた次の盃を無理なく誘う。
上質なオリーブオイルを使った料理と合わせたいですね。
平和酒造
戦列でみずみずしさがあり
旨味のある湧き水の
ような味わいを目指しています。
また「次世代のスタンダード」になるべく
若い方にも美味しいと感じていただけるよう
飲みごたえよりも
飲みやすさや口道りの良さを大切にしています！！
日本人なら酒を飲もう！！
暖かい日が続きますねー。
この前外食した時に
お刺身の盛り合わせに
桜の枝が入ってました！！
まだ全開ではないんですが
とても春を感じました！
四季って良いですよねぇ…
1番好きなのは夏です。
ビールも美味い飯も美味い。
運動しても気持ちが良い。
夏サイコーです！！
それまでに腹筋をどうにかしなきゃな…
はい！！
今日は！！
和歌山県 中野BC 『紀伊国屋文左衛門 純米酒』
「酒米」麹米・山田錦
「精米」50％
お勧め飲み方。
冷やしてワイングラスで。
も良いんですが個人的には
ぬる燗で！！
米の旨味がぎゅっと詰まってるのがかんじとれます。
決して張りすぎることのない
落ち着きのある酸味をアクセントに添えた華やかな一本。
角のとれたスムーズな飲み口が印象的。
熟れたプラムのような上品な旨味のトーンが
酸をも夢心地にしてくれる。
潔いキレと相反するよう余韻は長め。
それがまた次の盃を無理なく誘う。
上質なオリーブオイルを使った料理と合わせたいですね。
平和酒造
戦列でみずみずしさがあり
旨味のある湧き水の
ような味わいを目指しています。
また「次世代のスタンダード」になるべく
若い方にも美味しいと感じていただけるよう
飲みごたえよりも
飲みやすさや口道りの良さを大切にしています！！
日本人なら酒を飲もう！！
こんにちは。
目指せシックスパックとかいいながらバクバクご飯食べてます！！
どーしたものか…
最近、食べるのも楽しいし作るのも楽しいんですよね…
なにより酒が美味い…
不味いなー
はい！！
今日は！！
山口県 岩崎酒造『長陽福娘 雄町純米吟醸』
「酒米」雄町
「精米」50％
お勧めの飲み方。
冷酒からぬる燗まで良しです。
個人的にはぬる燗ですかね。
軽くつけることによってふわりとした香りと口当たりがまろやかに。
岡山県産・雄町全量使用。
630kgのタンクで小仕込みし
丁寧に醸す。
わずかに山吹色を帯びる。
フルーツヨーグルトを思わせる乳酸系の香りがわずかに立つ。
静かに、深く、そして忍び寄るよう旨味の波紋が広がります。
旨味の破片を残さぬよう
酸味と旨味がコンパクトに味をまとめ、切れあげる。
絡みのトーンで幕を引き
繊細な苦味が心地良く踊る。
ルッコラなどを使ったサラダなどと合わせたい。
岩崎酒造
米本来の甘味を生かした旨味のある酒を目指す。
穏やかな芳香と優しい口当たりで飲み飽きせず
食事と一緒に楽しむことで
さらに美味しさを増してゆく。
そんな酒を心がけ醸している。
日本人なら酒を飲もう！！
目指せシックスパックとかいいながらバクバクご飯食べてます！！
どーしたものか…
最近、食べるのも楽しいし作るのも楽しいんですよね…
なにより酒が美味い…
不味いなー
はい！！
今日は！！
山口県 岩崎酒造『長陽福娘 雄町純米吟醸』
「酒米」雄町
「精米」50％
お勧めの飲み方。
冷酒からぬる燗まで良しです。
個人的にはぬる燗ですかね。
軽くつけることによってふわりとした香りと口当たりがまろやかに。
岡山県産・雄町全量使用。
630kgのタンクで小仕込みし
丁寧に醸す。
わずかに山吹色を帯びる。
フルーツヨーグルトを思わせる乳酸系の香りがわずかに立つ。
静かに、深く、そして忍び寄るよう旨味の波紋が広がります。
旨味の破片を残さぬよう
酸味と旨味がコンパクトに味をまとめ、切れあげる。
絡みのトーンで幕を引き
繊細な苦味が心地良く踊る。
ルッコラなどを使ったサラダなどと合わせたい。
岩崎酒造
米本来の甘味を生かした旨味のある酒を目指す。
穏やかな芳香と優しい口当たりで飲み飽きせず
食事と一緒に楽しむことで
さらに美味しさを増してゆく。
そんな酒を心がけ醸している。
日本人なら酒を飲もう！！
こんにちは。
暖かいですねー
気持ち良いです！！
今週の週末はすごい暖かいみたいですね。
もう、春が近づいてきてます！！
そろそろジョギングでも再開させようかなと…
寒くて全くサボってたけど。
今年の夏までに目指せシックスパック！！
タンクトップが似合うおっさんになりたいな！！
はい！
今日は！
京都府 招徳酒造『招徳 純米大吟醸 花洛』
「酒米」 祝
「精米」50％
お勧めの飲み方。
冷やしてワイングラスで飲むのがお勧め。
京都産の酒米・祝を100％使用。
リンゴの蜜の 部分、洋ナシ、チェリーといった
フルーティな香りが優しく香る。
雑味を丁寧にそぎ落とし
米の良質な旨味だけを残した完成度の高い味。
張り過ぎない酸味を諸所に配すことで
味全体をキュッと引き締める。
口当たりは優しく
飲むほどに肩の力が抜けてゆく
魚の塩焼きやきつね納豆などシンプルなものと。
招徳酒造
「米と米麹だけで醸す純米酒こそ日本酒本来の姿」
をモットーに、伏見の名水で醸す
米の旨味豊かな純米酒を目指している。
お客様に「美味しい！」と
喜んでいただける酒造りのために蔵人一同奮闘しております！！
日本人なら酒を飲もう！！
暖かいですねー
気持ち良いです！！
今週の週末はすごい暖かいみたいですね。
もう、春が近づいてきてます！！
そろそろジョギングでも再開させようかなと…
寒くて全くサボってたけど。
今年の夏までに目指せシックスパック！！
タンクトップが似合うおっさんになりたいな！！
はい！
今日は！
京都府 招徳酒造『招徳 純米大吟醸 花洛』
「酒米」 祝
「精米」50％
お勧めの飲み方。
冷やしてワイングラスで飲むのがお勧め。
京都産の酒米・祝を100％使用。
リンゴの蜜の 部分、洋ナシ、チェリーといった
フルーティな香りが優しく香る。
雑味を丁寧にそぎ落とし
米の良質な旨味だけを残した完成度の高い味。
張り過ぎない酸味を諸所に配すことで
味全体をキュッと引き締める。
口当たりは優しく
飲むほどに肩の力が抜けてゆく
魚の塩焼きやきつね納豆などシンプルなものと。
招徳酒造
「米と米麹だけで醸す純米酒こそ日本酒本来の姿」
をモットーに、伏見の名水で醸す
米の旨味豊かな純米酒を目指している。
お客様に「美味しい！」と
喜んでいただける酒造りのために蔵人一同奮闘しております！！
日本人なら酒を飲もう！！