免疫力アップ、錆びないカラダ作りににんじんを

ご訪問いただき

ありがとうございます

にこにこキッチン

むらかみ　なつきです

食を通して
子どものやってみたい！
楽しい♡
嬉しい♡

おやこの笑顔の時間を

応援しています

現在療養中ですので

ほぼプライベートなblogです

よろしければお付き合いくださいね♪

春に種を蒔いたにんじんが

収穫できました

にんじんの旬は2回

春夏にんじんと秋冬にんじんがあります

私の住む千葉県船橋市は

にんじん栽培でも有名です

そういえば私が子どもの頃は

通学路ににんじん畑がたくさんありました

船橋にんじん

というブランドもあるんですよ

船橋にんじん

にんじんのもつ栄養素βカロテンは

体内でビタミンAに変わります

免疫力アップや

抗酸化作用も強いので美容にも

油との相性もよいので

油で炒めたりドレッシングで食べると

βカロテンの吸収率もアップします🥕

にんじんの葉っぱは油で炒めて

ごま油、醤油、みりんで味付けし

鰹節とゴマをまぶしてふりかけに

そうそう、

食育スクールの生徒さんたちの中には

にんじんの葉っぱ、大好き！

という子が結構いたんです

船橋という地域性なのかな？

それとも全国的にもそうなのかな？

葉っぱまで

余すとこなく野菜の栄養をいただくことは

作り手（農家さん）たちにとっても

嬉しいことですよね

先日両親と行ったお店の

バーニャカウダソースがあるので

自分で育てたにんじんは

バーニャカウダにしようかな

おうちでもお店の味が楽しめるってサイコーだわっ

道草路 | 蔵6330

なつばたけ☺︎の野菜をたくさん食べて

家族と身近な人たちが元気で過ごせることを

願います🎋

食は学びの宝庫

毎日の食卓に

たくさんの笑顔があふれますように

:*::*::*::*::*::*::*::*::*::*::*::*:

ご好評いただきました

琥珀糖作りイベントの様子を

地域新聞web版　チイ、こみ！に

掲載していただいています

『地域の情報なら「チイコミ！」【掲載記事】』

ちいき新聞に私の活動への思いを

取材していただきました。

むらかみなつきってこんなひと！

お読みいただけると嬉しいです

『ちいき新聞津田沼版、船橋東版2021.7.30号☆【この人】で紹介していただきました！』

こんな活動もしています

『成長期の子どもたちに大切な食習慣と生活習慣を子ども自身で考える時間』

『レシピ掲載/春休みの親子の時間を楽しむヒント＊コープみらい/広報誌ちばインフォメーションに掲載中』

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