「しんじょう」という名のプラム。
なめらかな果肉、マスクメロンのような芳香、強い甘み。
皮の部分の酸味は強く、果肉との味のコントラストが美味！
和歌山県の田辺市新庄町で発見され
平成１４年に品種登録された品種とのことで
市場流通はまだ少ない模様。
近所の八百屋さん曰く、市場で初めてみて
仕入れてみたよ～とのこと。
６個で２００円くらい。
ちょっと熟しすぎてたからのお値打ち価格かな？
＊＊＊
さて、
来週水曜の「FOOD&COMPANY」さんでのお料理ワークショップ。
ありがたいことに、
午前の部は定員以上のお申込みを頂き満席となりましたが、
夜の部は、まだお席があるそうです('-^*)/
フィーチャーする食材は、
ズッキーニ、とうもろこし、ミニトマト、スイカ。
おいしく調理する秘訣と薬膳的なお話をしたのち、
参加者の皆様と調理＆ご試食いただきます( ´艸｀)
VITA FOOD樹上完熟フルーツの
マンゴーをつかったスムージーもご用意する予定♡
○日時：７月８日（水）
①１１時～１２時３０分（満席）
②１８時３０分～２０時（残席わずか）
○場所：FOOD&COMPANY 東京都目黒区鷹番３－１４－１５
○参加費：３２００円（税込み）
○持ち物：エプロン
★詳細＆お申込みは、下記サイトから↓
（野菜ソムリエによる旬のお野菜教室～夏野菜・薬膳入門編～）
http://www.foodandcompany.co.jp/events/