麺屋武蔵のグループ店、武骨外伝。
渋谷のラーメン密集エリアのなかで、
頭一つ越えている印象を持っています。
今年初めて行ったお店ですが、
今年出逢った美味いお店上半期No.1の称号をあげちゃいます。
つめ麺がメインのお店ですが、つけそばはまだ食べたことありません。
いつも「かけそば」をたのんでおります。
このスープが抜群に美味いんです。
「かけそば」
コクがあるけどしつこくないスープに甘味の効いた醤油ダレ。
太目の麺にからみもよくて、飽きずに食べられるんですね。
チャーシューもフワトロですがしっかりしていて美味し。
全体のバランス、食べ応え、旨味がしっかりでホント美味いです。
あっつ熱なので、これからの季節は正直汗が止まりませんが、
渋谷にいたら食べたくなっちゃいますねぇ。
このお店のメインであるつけそばも美味そうで、
特にボリュームの外伝つけそばは興味深々です。
暑い季節はつけそばに切り替えようかな…
味がハッキリしているので、
好みがあえば爆裂好きになる可能性アリです。
濃い目のしっかりガッツリ目がお好きな方にはお奨めです。
真剣で。