土曜日は、
一緒に働いている仲間の結婚式。
幸せそうな二人。
新婦側の主賓で出席させていただき、
人生初の披露宴でのスピーチをさせていただきましたが、
緊張して話の途中で「あの～」という前置きが多かったかも。
と、思いながらも、
終わった後の開放感でその後は飲みすぎてしまいました。
結婚披露宴って
アットホームな披露宴、とか
大騒ぎの披露宴、とか
おごそかな披露宴、とか
感動的な披露宴、とか
いろんな印象があるけれど、
今回の披露宴は、
やさしい披露宴、という印象だった。
新郎新婦の人柄、ご両親の人柄が感じられるとても良い宴でした。
末永くお幸せに。
週末に、
茨城県にビールを作りに行ったついでに、
水戸の偕楽園に立ち寄った。
妻の実家が金沢なので、
兼六園みたいなものかと思っていたら、
全然スケールが違う。
水戸の偕楽園はものすごく広い。
さすがは天下の副将軍水戸光圀公のお膝元だけのことはある。
果てしなく続く梅林もあるので、
もう少し早い時期だったらすごくきれいだったろうなぁ。
残念ではあったけれど、
近くの公園や河川敷もものすごく広くて気持ちが良いので、
夏に行っても楽しいかも。
味わいの兼六園、
スケールの偕楽園、
といった感じ。
「おもむき」はやはり兼六園の方が感じると思う。
こうなると後楽園も制覇したくなるな。
近々行ってみよう。
オリジナルビールの仕込みに茨城まで行ってきました。
まず、数種類のビールをテイスティングし、
麦とホップとハーブなどの各種香料の種類と量を決める。
僕らは、
さわやかでスッキリ、それでいて水っぽくないビール
を目指して調合。
それらを粉砕して釜に入れ、
（写真は、やどかり企画のメンバーの2106さん
）
もろもろの工程を約４時間かけて仕込む。
（仕込みに使った３号釜）
３週間後に、
３３０ml瓶で４５本分の完成したビールが届く予定。
楽しみ！
それまでにラベルのデザインを考えなければ。
ちなみに、
今回仕込みに行った茨城の酒造はこちら。
http://www.kodawari.cc/top.html
水戸の偕楽園も車で１０分くらい。
すごく気持ちの良いところなので、時間があればオススメです。
