またラーメンを作ってみた

ラーメンのタレは、チャーシューの煮汁を使うらしい、

と近ちゃんが教えてくれたので、

試してみたくて、週末にまたラーメンを作ってみた。

今回も鶏がらでスープを作る。

今回は、

たまねぎを丸ごと１個入れてみたら、良い感じの甘みがでた。

妻にチャーシューを作ってもらい、煮汁をもらう。

で、

チャーシューメンの完成。

妻の評価は７０点。

味の決め手に欠けた。

なかなかうまくいかないけれど、

スープを作るのはリラックスできてオススメです。