15：50 贅沢干物計画

３枚におろしたあじと、チーズを燻製に。

クルミの木のチップを使用。

チーズが魚くさくなりそうな気もするけど、とりあえずやってみることに。

失敗したら、何か他の食べ方を考えよう。

ところで、

手が魚くさくてにおいが取れない。魚屋のご主人は常に魚くさいのだろうか。

燻製缶を洗ったり、いろいろ準備してたら結構汗をかいた。

とりあえずビールでも飲みながらゆっくり見守ろうと思います。

その前に少し走ってこようかな。