お仕事中のｺﾄ。
その日はめっちゃ混んでた。
団体客も多いし、０時ごろまで １５～１６組くらいいたハズ。
０時過ぎて少し お客様もはけてきた時
男女８人グループが入店。
深夜で キッチンに人手が足りなかったので ４人テーブルはくっつけず
そのままにして ２テーブルに分けてｵｰﾀﾞｰ取れば キッチンの負担が
少しは軽減されるかなぁ・・・と目論んでいたが
オーダー取りに行くとまんまと勝手にテーブルくっつけていた。
あたしなら
「テーブルくっつけていいですか？」って 断るよなぁ・・・
「ご注文伺います」って言ってるのに 一向に 誰もオーダーしてくれない。
あたしにとってこの数秒がめっちゃ貴重なのに・・・
やっとオーダーしてくれたと思ったら 一番奥に座ってたｵﾝﾅが
メニューさして
「これ～」って言った。
勝手に８人席にされちゃったので 遠いのでコンタクトしてるあたしでも
見えません。
仕方ない 見えるところまで移動して
「ハィ、○○ですね」って言った。
なんか屈辱的。
そのｵﾝﾅ 注文したﾓﾉ持ってきても 受け取ってくれない。
別に熱いものじゃにのに。
確かに火傷の危険があるものは 手を出さないで欲しい時もあるけどさ。
こっちが置くのが大変そうにしてるなら 手を伸ばしてくれたら
ありがたいんですけど・・・
そういう機微をわかってらっしゃらないお嬢さんは一生結婚なんてできませんよ。
そしてそして、 なんとこの団体 個別会計しやがった！
深夜で つり銭も少ない。現に５００円が切れそうになってた。
そして 私はヒトリ営業中。
「なるべく まとめていただきたいのですが・・・」って言うと
「なるべくですよね？じゃ、個別でお願いします。」
間髪いれずに言われた。
運悪く、他のテーブルの料理も出来上がってキッチンから 心配そうにクックの人が見てくれて、休憩中の人に声をかけ、なんとか温かいまま他のお客様に
料理提供はできたけど・・・。
途中、他のお客様からのコールが入り すっごいお待たせしちゃうｺﾄに。
やっとの思いで コールしたお客様のところに行ったら
申し訳なさそうに「お冷もらえますか？」と。
「はい。ただいまお持ちいたしますね」笑顔で言えた。
人ってさ、言葉遣いや態度で 相手の行動が違ってくるんだよ。
いや、サービス業してて お客様によって態度は変えちゃいけないとは思う。
でも、お願いされるあたしも人間だから。
やって当たり前、って態度、言葉遣いされるよりも、
どんな些細なｺﾄでも「お願いします」って態度をされれば気持ちよくできる。
お客だから何でも許される・・・って勘違いしてる人 多いなぁって
最近思うのです。
こちらも もちろんおいしく食事を終えられて いい気分で帰っていただきたいのですから、笑顔で応対しようと 気持ちを切り替えねばと おもっとります。
