釧路産 仙鳳趾 クリーミーな生牡蠣

おうちオイスターとシングルモルト

真牡蠣 仙鳳趾 AMRUT

10月になって真牡蠣出始めました。

今シーズン一発目の牡蠣は釧路の仙鳳趾

この時期でもかなりクリーミー、濃厚な味わい。

貝柱は小さくてもしっかりしたもの。

AMURUT

インドのシングルモルト

モルト原酒の味わいを残しつつ、しっかりスモーキー。

ノンエイジの荒々しさを感じる。

塩気の強い牡蠣と合いそう。