今日のお昼はこちら。
あなたの心を鷲掴み
福岡県八女市立花町原島１２９
あなたの心を鷲掴み④ | KUROの偏食日記 (ameblo.jp)
１２時頃、４組程待っていて前回より大分早く
入れそうだったので並びました。でも３０分程は
待ちました。
店主のこだわりが強気です。
メニュー。価格は１年前と変わってないかな。
カウンター卓上。胡椒とニンニク醤油。
今回もこの内容で。
鷲掴みとんこつ￥９００ ごはん￥１５０
圧巻の丼顔。結構大き目の玉ねぎカットと少しのニンニク
チップが特徴的。チャーシュー３枚に青ネギ多めです。
スープ、どろっどろ。濃厚過ぎる。旨みは？前回が
かなり旨かったけど期待が外れた？？体調の問題？？
麺は中太。濃厚スープを持ち上げます。
チャーシューは柔らかくてプルプル。
替え玉￥２００
最初に頼んでしまったので後半苦しかったから少し後悔。
ニンニク醤油を入れても味にパンチが出ず、少し豚骨の
苦みやえぐみを感じました。
無化調ならではなのか、前回の感動が無く少し残念。
１２時台でもいくら平日とはいえ待ち客も少なく
最近変わったのかなと心配になりました。
文龍の旨さを実感するのと昔大阪で食べた無鉄砲に
似ていた印象。ご馳走様でした。