ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
先日 お客様にお作りした 鯛の塩釜をご紹介致しますね。
既に もう良い香りです。
適量の卵白、ハーブなどを混ぜて
鯛の表面を覆います。
オープンで焼くと
こんがり。中の身はしっとり、ふんわり。
ハーブとレモンの香り、味付けは
周りを覆う塩の味だけですが
本当に美味しいです。
トンカチで 塩釜を コンコン と叩いて
塩を外しながら みんなでつつきあって食べる 楽しいお料理です。
パーティーや記念日にもぴったりですね。
ディナーコースのお魚料理として
お出し出来ますので ２日前までに
ご予約をお願い致します。
ヒマワリのお料理で ホッとして、そして元気になって頂けますように！
皆様にお会いするのを楽しみにしております。
小さなお店ですので
なるべくご予約をお願い致します！
自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
営業時間
昼 11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜 17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日
※ ご予約フォームにてご予約頂きましたら 必ず返信致します。
まれにですが こちらからのメールが届かない場合があるようですので しばらくお待ちになって 返信がない場合は お電話にてお問い合わせ下さいませ。