フッコのソテー きゅうりのソース | 神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

ようこそ!ビストロヒマワリへ
農家から直送される新鮮な旬の有機野菜をたっぷり使用し、
添加物、化学調味料は使わずに
素材の持ち味を生かしたお料理を提供いたします。
ヒマワリで ホッ♪として元気になって頂けますように!
皆様のお越しをお待ちしております!

お知らせ1

8月のお休みは 毎週水曜日と

16日(水)、17日(木)です。

 

お知らせ2

移転してはじめてのイベントです!

忙しくても、お料理が面倒でも 市販のお惣菜やインスタント食品に頼らず ぱぱっと手作り出来る

そんな超簡単料理を持ち寄ってランチ会をします。超簡単レシピやアイデアの交換をしたり、食と健康について

みんなでワイワイ盛り上がりましょう!


この日は 共同主催者の 小松明美さんが

スピリチュアルと食の関係を 実体験を交えてお話して下さいます。

明美さんは スピリチュアルリーディングをしておられた方なんですよ。


そして 私も何か皆様に…

私流の 「自然派でも自然食品店に頼らない買い物法」 を お話しようかなと思います!


最後にお出しする 食後のお飲み物とヘルシー、簡単デザートもお楽しみに!!


イベント詳細はコチラ

ハレではなくてケの日につくる「超簡単de持ち寄りランチ会」

http://ameblo.jp/nfbhimawari/entry-12294974920.html

 


こんにちは

後藤 聖名(ごとう  みな)です。



昨日は 高校野球の開幕戦で 我が母校が
第一試合で サヨナラ勝ちをして

仕事中で TVも見られなかったのですが
インターネットで 結果とスコア表を見て

とても良い試合で 嬉しくて興奮してしまいました。

卒業して 30年も経って 自分にこんなにも母校愛があったのに驚きました。

素敵な後輩達が 誇らしく思えて 幸せな気持ちになれました。後輩達に感謝!



さて みなさん 「フッコ」ってご存知でしょうか?
昨日の 本日のランチのお魚料理はこちらでした。
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「境港産フッコのソテー きゅうりのソース」

フッコ→セイゴ→スズキ という順番で名前が変わる 出世魚です。

スズキほどクセもなく 柔らかくあっさりしています。

本日は 「きゅうりのソース」でお出ししましたよ。

いつも お任せで 送っていただく農家さんから 無農薬のきゅうりを ドッサリ頂いたので ソースにしました。

玉ねぎと炒めて 煮詰めてみると意外や意外! 美味しいソースになりました。

ニンニクや 松の実を効かせたら もしかしたらバジルソース?と思うような
そんな 感じです。

ご興味ある方 やって見てくださいね。

皆様にお会いするのを楽しみにしております。
 
小さなお店ですので
なるべくご予約をお願い致します!
 
自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ
 
TEL 078 856 8789
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 
営業時間
昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日
 
少し慣れてきましたので
コースの種類を増やしましたが
ランチタイムのコースは
ご予約にて承ります。
 
昼メニュー
ランチは肉か魚を選べるようになりました!
本日のランチ1300円
デザート、ドリンクは別料金
 
お昼のコース(要予約)3000円
(前菜2品、魚又は肉料理、デザートとドリンク)
4000円(前菜、魚料理、肉料理、デザートとドリンク)
 
※召し上がれないものがある方はご予約時、お早めに相談して下さい。
 
 
夜メニュー
アラカルト色々
500円位の軽い物から
メインは1000円代〜2000円代
コース4000円〜(前菜2品と魚or肉)
コース5000円〜(魚、肉両方)
 
 
ドリンク
自家製ジンジャエール600円など
その他ソフトドリンク色々
自然派ワイン グラス各種
日本酒、ビール、焼酎etc
 (料金は消費税別)
 
 
※ ご予約フォームにてご予約頂きましたら 必ず返信致します。
まれにですが こちらからのメールが届かない場合があるようですので しばらくお待ちになって 返信がない場合は お電話にてお問い合わせ下さいませ。