こんにちは
後藤 聖名（ごとう みな）です。
今月、お店を始めてから １４年になりました。
大変なことも多いですが やっていて良かった事も
沢山あります。
そのひとつが 素敵な出会いが沢山ある事。
普通なら絶対お会いしたり、ましてや直にお話できない
ような方とも お話する機会があるのは お店のおかげです。
お店を通じて 沢山の方との繋がりが 広がって
素敵な方に お会いできる事は
日々、とても刺激になっているのです。
今年は ご縁を頂いた 素敵な方を
イベント等で ご紹介しているのですが、
なんと なんと！ 11月には 尊敬している
素敵なあの方を しかもヒマワリでご紹介できることになって
もう うれしくって興奮しています～！
このブログでも 何度かご紹介させて頂いている
イギリス在住の自然療法の栄養セラピスト
キンロス 一美さんをお招きして
ランチ会をするということになったのです！
数年前から一美さんが 来日されるたびに
色々なテーマの栄養学の
セミナーを受講させて頂いています。
栄養学だなんて 本来 ど素人の私ですが
毎回 日本には なかなか入ってこない
最新の栄養学の情報を 様々な角度から
丁寧に教えて頂くうちに
最初は 自分や家族の健康の為に役立てたい
という気持ちだったのが
これは もっと皆様にもお伝えしなければ！
と思うようになりました。
実生活だけでなく お店のお料理にも 学んだ事を
出来ることは取り入れているんですよ。
お客様に お料理の説明をする際にも
なぜこの素材を使っているのか など
自信をもって お伝え出来るのは
一美さんのおかげなんです。
ヒマワリに 長年通って下さる お客様なら
ここ数年で お料理が お味だけでなく
内容が 確実にステップアップしていると
思って頂けるのではないでしょうか…
そして この11月にも 「腸」をテーマにしたセミナーがあり、
みっちり勉強してきますよ～
このセミナー いつも大人気で募集後すぐに満席になるのですよ。
でも 今回 本当に夢のようなことですが
セミナーとは別の日に 一美さんに ヒマワリにお越し頂いて
ランチ会をするということになったんです。
ランチ会ですから 講座と違って
直にお話しできる またとないチャンスですよね。
一美さんに 私は初めてお会いした際に
あまりにも気さくで楽しい方なので びっくりしてしまいました。
こんなに人気で お仕事に関して パーフェクト
に見える 方ですから 緊張してしまうかと思いきや
素敵なご主人様とはいつもラブラブ。
そして ユーモアたっぷりでとても可愛らしい方
なんですよ。
ますます 憧れますよね。。
写真は 以前お店にお越し下さった時のものです。
ランチ会のお知らせ もったいぶってしまいますが
まず日にちだけを先にお知らせしますね。
11月16日（月） です。
本日28日 夜8時配信のブログ記事にて
正式に 参加募集の受付をさせて頂きます！
大人気の一美さんとのコラボですから
すぐに満席になることが予想されますので
是非 お早めに お申し込みくださいね。
ランチ会のお料理も気になりますよね。
一美さんにお越しいただくのですから
シェフも気合を入れて 特別なものを
それこそ 学んだ事をしっかりと
取り入れてお届けしたいと考えております！
どうぞ 楽しみにしていてくださいね。
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
