ヒトハメが秘密のケンミンSHOWで紹介されました

ヒトハメという和歌山県民のご当地食材が
秘密のケンミンSHOWで紹介されました。

ヒトハメとは、和歌山県田辺市周辺で初春に人気のある
海草の名前で、海水の温度が高い和歌山ではワカメが育たない為
たくさん育っている海草、つまりヒトハメを食べるようになったようです。

ヒトハメの気になるお味は
ワカメとは異なり、シャキシャキとして歯ごたえがあり
うまみの後味もしっかりと残る美味だそうです。